Château de Pressac Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé
96/100
Bettane & Desseauve
95/100
Vinous
95/100
Yves Beck
2*Étoiles
Hachette
94-95/100
Vert de Vin
94/100
James Suckling
«El 2019 es realmente impresionante, ¡así de sencillo! ~ Vinous»
«En esta añada, Pressac ha sido aún más exigente en sus selecciones, por lo que no solo hemos sacado un tercer vino, sino que también hemos permitido que el segundo y el primer vino progresen. En boca ofrece una textura sedosa desde el primer contacto con los taninos. El vino se tensa rápidamente y el rebote en el paladar lleva al vino hacia un final digno de los mejores premiers crus, sobre todo porque un toque aéreo y floral irresistible aporta aún más complejidad a este 2019. Este vino, catado una decena de veces tras su embotellado, ha obtenido la unanimidad de todos nuestros equipos de cata. » (Bettane & Desseauve) - Posibilidad de entrega en caja de madera para pedidos de 12 botellas de este vino (según el país y el modo de envío seleccionado).
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Ojo
Color púrpura, disco brillante.
Nariz
Aroma rico, profundo y cautivador, con intensos aromas frutales de bayas negras, ciruela, chocolate y un toque mentolado.
Boca
Ataque sedoso y goloso, buen equilibrio con un toque amaderado bien integrado y taninos precisos y cremosos. Aireado y floral en boca, con un espléndido final de lavanda y café tostado.
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2024
Beber antes
2035+
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con tagliatelles con rebozuelos, un tournedos con mantequilla de trufas, profiteroles de chocolate...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 96/100
Acerca del vino:
En esta añada, Pressac ha sido aún más exigente en sus selecciones, por lo que no solo se ha sacado un tercer vino, sino que también se ha permitido que el segundo y el primer vino progresen. En boca ofrece una textura sedosa desde el primer contacto con los taninos. El vino se tensa rápidamente y el rebote en el paladar lleva al vino hacia un final digno de los mejores premiers crus, sobre todo porque un toque aéreo y floral irresistible aporta aún más complejidad a este 2019. Este vino, catado una decena de veces tras su embotellado, ha obtenido la unanimidad de todos nuestros equipos de cata.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Suave y elegante, este vino apuesta con éxito por la delicadeza. Se aprecia su complejo aroma a frutos negros y rojos, su rica materia frutal, con un toque especiado y mucha frescura, sus taninos sedosos y, por último, su madera bien integrada. Un bonito clásico, equilibrado y con buen final. 2025-2032
Sobre el bodega :
Un vino clasificado (desde 2012), extenso (36 ha) e histórico por partida doble: fue el escenario en 1453 de la rendición de los ingleses tras la batalla de Castillon y, en el siglo XVIII, el señor del lugar introdujo la variedad de uva llamada auxerrois, luego noir de Pressac y finalmente malbec. Fue adquirido en 1997 y completamente renovado por Jean-François Quenin, antiguo directivo del grupo Darty y antiguo presidente del Consejo de Vinos de Saint-Émilion.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2021) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Esta extensa propiedad tiene sin duda mucho encanto. Su viñedo se extiende en terrazas bajo un espolón dominado por la silueta del edificio principal de estilo neogótico. Recordemos que «pressac» es el nombre local de la variedad malbec, aunque aquí hay poca, ya que no satisface a Jean-François Quenin, propietario desde 1997. Pressac produce un vino colorido, intenso y expresivo, que se expresa más en la base de sus arcillas que en los matices aromáticos, pero que muestra más refinamiento en las últimas añadas, como consecuencia de las importantes inversiones realizadas tanto en el viñedo como en la bodega.
Vinous
Vino calificado (guía 2022) 95/100
Acerca del vino:
El Pressac 2019 es tan fascinante en botella como lo era en barrica. El Pressac, un vino complejo y cautivador, ofrece una mezcla exótica de cereza negra, ciruela, chocolate, cuero nuevo, regaliz, especias y mentol. Todos los elementos están muy bien equilibrados. El espresso, la lavanda, los pétalos de rosa secos y el cedro perduran en un final complejo y magníficamente definido. El 2019 es realmente impresionante. Así de sencillo. 2024-2039
James Suckling
Vino calificado (guía 2022) 94/100
Ámbito calificado como «Recomendado»
Acerca del vino:
Muy buenos aromas de grosellas y ciruelas maduras con corteza y musgo, que se prolongan en un cuerpo medio a pleno con taninos firmes y cremosos, notas de sal y hierbas frescas. Muy seductor hoy, pero mucho mejor en 2025 y más allá.
Yves Beck
Vino calificado (guía 2021) 95/100
Acerca del vino:
¡Qué pluralidad y profundidad en este bouquet que se revela de forma delicada! Revela bien su terruño a través de matices calcáreos y también logra resaltar las particularidades de las diferentes variedades de uva que lo componen. Así, presenta notas de violetas y bayas negras seguidas de un toque mentolado. En boca, el vino es elegante y dotado de taninos precisos que se revelan lentamente y aseguran una buena base en todo el paladar. Un vino sabroso, equilibrado y tónico. 2024-2043
Vert de Vin
Vino calificado (guía 2021) 94-95/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Acerca del vino:
La nariz es afrutada y ofrece un equilibrio rico, un grano elegante, una fina cremosidad (asociada a un ligero toque aireado), así como una cierta intensidad y concentración perfectamente equilibradas. En él se aprecian notas de frutos silvestres, pimienta de Cuben y, más ligeramente, mora, asociadas a pequeños toques de fresa triturada, pequeños frutos negros brillantes, así como un ligero toque de arándano, nuez moscada y un sutil toque de especias. En boca es afrutado, equilibrado y ofrece frescura, mineralidad, una trama mineral, una agradable acidez, finura en su riqueza, una cremosidad bien dosificada y una agradable guía. En boca, este vino expresa notas de cassis cremoso, mora jugosa/ácida y, más ligeramente, frutos rojos ácidos/jugosos asociados a toques de arándano jugoso, lirio, especias dulces, así como sutiles notas de azafrán, tabaco rubio dulce, chocolate y un discreto toque de almendra tostada (en fondo). Los taninos son precisos, bien conducidos, con raza y finamente melosos. Buena persistencia.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 29/08/2024
Todo parece estar ya en su sitio en este Pressac rico y profundamente colorido de 2019. Seductor desde el primer sorbo, ofrece una impresionante variedad de sabores de frutos rojos y negros crujientes, mezclados con notas florales y sutiles matices tostados, principalmente ahumados y achocolatados, sobre un fondo agradablemente ácido que envuelve el paladar con un jugo jugoso y notablemente fresco, a la vez que se funde a la perfección. El toque de madera es discreto, mientras que los taninos suaves y precisos prolongan el final sabroso y especiado. Valor en alza, mezcla atrevida, una botella refinada que augura una muy buena evolución a largo plazo. Las papilas gustativas se despiertan y el apetito se agudiza con platos selectos, como entrecots Angus con salsa poivrade, o el próximo invierno con un solomillo Wellington versión light o un civet de corzo acompañado de tagliatelles frescas. Nota = 4,4.
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