Domaine de Fondrèche - Nature 2016

Name: Domaine de Fondrèche - Nature 2016
Brand: Domaine de Fondrèche
Rating: 3.8 (5 reviews)

Ventoux|Rotwein

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (5 Kunden)

90/100

Robert Parker

(Notizen Jahrgang 2015)

Die Cuvée "nature" wird aus einer Mischung von Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault hergestellt. Für Sébastien Vicenti "einen Wein ohne Schwefel und abseits jeglicher Technologie herzustellen, ist der Hammer! Man lernt viele Dinge und vor allem, sauber zu arbeiten. Wenn man keine Medikamente nehmen kann, darf man nicht krank werden". Wir bestätigen seine Aussagen, denn der Ausdruck der Frucht ist hier so bemerkenswert. Die Noten von roten Früchten und Veilchen laden uns ein, im Mund einen köstlichen Nektar zu entdecken, frisch, rund, mit seidigen Tanninen. Wir verlangen nach mehr!

Merkmale

Weingut

Domaine de Fondrèche

Cuvée

Nature

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Ventoux

Region

Rhone

Rebsorten

30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Cinsault

Terroirs

kalkhaltige Lehmböden

Weinbau

Auf ökologische Weise, ohne chemische Unkrautvernichtungsmittel und nach dem Mondkalender

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Passiv, natürlich, schwefelfrei

Reifung

6 Monate im Tank auf der Gesamthefe

Alkoholgehalt

14 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe, violette Robe

Nase

Rote Früchte, Noten von Veilchen und Menthol

Mund

Am Gaumen mit Volumen und Saft. Seidige Tannine, er ist blutig und sehr frisch.

Servieren

à 14°-16°

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2017

Trinken vor

2021

Essens-/Weinpaare

wird zu Gegrilltem, Spießen, einer Wurstplatte... genossen.

Domaine de Fondrèche

Weitere Informationen über Domaine de Fondrèche

Ventoux

Weitere Informationen über Ventoux

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Dieses hochwertige Weingut wird von dem dynamischen Sébastien Vincenti meisterhaft geführt, der es als eines der seriösesten und beständigsten Weingüter des Ventoux etabliert hat. Die Weinberge umfassen 38 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, darunter eine große Parzelle von 28 Hektar um das Weingut herum, die auf ton- und kalkhaltigen Kieselsteinböden liegt. Das Weingut produziert hauptsächlich Rotweine, darunter die großartige Cuvée nature N, die ohne Schwefelzusatz vinifiziert wird und ein Musterbeispiel ihrer Art ist. Eine unumgängliche Adresse in der Region.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben das Anwesen 1995, bauten und verbesserten regelmäßig den Weinkeller und setzten die 40 Hektar Weinberge neu zusammen, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden (ohne Zertifizierung).

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Guide 2016) 90/100 (Jahrgang 2015 ) (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

über 5 Meinungen