Maison Coquard - Côte de Brouilly 2007
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Puntuación : Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 16/20
Los viñedos de este cru están plantados en 320 hectáreas de las laderas escarpadas y bien expuestas del Mont Brouilly. Se trata de un terruño de una homogeneidad única en Beaujolais, formado por granito azul y esquisto. La uva Gamay da un vino elegante, carnoso y equilibrado, que desarrolla notas de fruta negra y regaliz con un sutil toque de mineralidad. Un vino para descubrir.
Características
Dominio
Maison Coquard
Cosecha
2007
Denominación
Côte-de-Brouilly
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
compuesto de granito azul y esquisto
Viticultura
Las viñas se podan en vaso, sin vendimia en verde debido a los bajos rendimientos naturales. Gestión integrada de plagas respetuosa con el medio ambiente y el ecosistema que rodea las viñas.
Vendimia
100% manual
Vinificación
Maceración durante 8-10 días, tostado, bazuqueo del sombrero, delestage y remontados para una mejor extracción del color, compuestos fenólicos y aromas). Fermentación alcohólica y maloláctica al 100%.
Cría
Conservación en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado en la primavera del año siguiente para preservar la elegancia, finura y complejidad de los aromas del vino.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo brillante con reflejos violetas
Nariz
aromas de fruta negra y regaliz con un sutil toque de mineralidad
Boca
elegante y carnoso, buena persistencia, notable equilibrio
Servir
a 12-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2009
Beber antes
2012
Producción
13.000 botellas
Maridaje
A savourer sur de la charcuterie, un civet de lapin, un gibier à plume, des fromages...<br/>
Casa Coquard
Côte-de-Brouilly
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2014) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha conquistado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
"Christophe Coquard fundó su propio negocio de venta de vinos en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones del Beaujolais y, más recientemente, del vecino Mâconnais. Las etiquetas están bellamente decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus 2008, como habíamos pedido, sino unos 2009 con una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su fruta.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. THIERRY J. Publicado el 16/06/2015
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