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Maison Coquard - Régnié 2007

Maison Coquard - Régnié 2007

La denominación Régnié extiende sus viñedos por dos municipios: Régnié y Durette, sobre un terruño de granito arenoso. El más joven de los crus del Beaujolais, promovido en 1988, es un vino suave y tierno, de color cereza con reflejos violáceos, que se abre con aromas de grosella, mora y frambuesa. ¡Un vino seductor para disfrutar en cualquier ocasión!

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Ámbito

Maison Coquard

Cosecha

2007

Denominación

Régnié

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

granito arenoso

Viticultura

50 % poda en vaso / 50 % poda Guyot en espaldera sobre alambres, podada de 6 a 8 yemas, cordón de Royat, charmet. Trabajo de lucha integrada respetando el medio ambiente y el ecosistema que rodea los viñedos.

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

Vinificación tradicional de Beaujolais con vendimia entera. Control de las temperaturas de fermentación (entre 25 y 28 °C como máximo), maceración de 6 a 8 días antes del prensado. Fermentaciones alcohólica y maloláctica realizadas al 100 %.

Cría

Conservación en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado en la primavera del año siguiente, con el fin de preservar la elegancia, la finura y la complejidad de los aromas del vino.

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido cereza con reflejos violáceos

Nariz

con aromas de grosella, mora y frambuesa

Boca

boca suave y tierna

Servir

a 12-14 °C

Abrir

1/2 hora antes del servicio

Beber a partir de

2009

Beber antes

2012

Producción

17 000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A d&eacute;guster sur de la charcuterie, une terrine, des viandes blanches... <br/>

Más información en Maison Coquard

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Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2014) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

Sobre el bodega :

«Christophe Coquard fundó su propia casa comercializadora en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones de Beaujolais y, desde hace poco, también las de la vecina región de Mâconnais. Las etiquetas están muy bien decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus vinos de 2008, como le habíamos pedido, sino los de 2009, que gozan de mejor reputación. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su frutalidad».

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