Maison Coquard - Saint-Amour 2007
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Notas : Gerbelle & Maurange: 16/20 (Mejor calificación AOC), Beaujolais Aujourd'hui: 2 Grappes
Un nombre evocador para un cru naturalmente tierno y elegante, que se abre con aromas de kirsch, especias y reseda, así como una deliciosa mezcla de sabores de frutos rojos. "Este es un vino que le hará enamorarse del cru más romántico de la tierra. Su dulce frutosidad acaricia sedosamente la lengua". (Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 2009 - Gerbelle & Maurange)
Características
Dominio
Maison Coquard
Cosecha
2007
Denominación
Saint-Amour
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
esquisto rico en manganeso
Viticultura
Las viñas se podan en vaso, sin vendimia en verde debido a los bajos rendimientos naturales. Utilizamos métodos de gestión integrada de plagas para respetar el medio ambiente y el ecosistema que rodea las viñas.
Vendimia
100% manual
Vinificación
Maceración durante 8-10 días, tostado, bazuqueo del sombrero, delestage y remontados para una mejor extracción del color, compuestos fenólicos y aromas). Fermentación alcohólica y maloláctica al 100%.
Cría
Conservación en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado en la primavera del año siguiente para preservar la elegancia, finura y complejidad de los aromas del vino.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
bello color rubí intenso
Nariz
con notas de kirsch, rosa marchita, especias, mora y zarzamora.
Boca
tierno y elegante en boca, con bayas rojas, fruta madura y especias
Servir
Decantar a 13-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2009
Beber antes
2017
Producción
12.000 botellas
Maridaje
A déguster sur une viande rouge, un gibier à plumes, des fromages... <br/>
Casa Coquard
Saint-Amour
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2014) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha conquistado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
"Christophe Coquard fundó su propio negocio de venta de vinos en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones del Beaujolais y, más recientemente, del vecino Mâconnais. Las etiquetas están bellamente decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus 2008, como habíamos pedido, sino unos 2009 con una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su fruta.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.5/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. JEAN BAPTISTE D. Publicado el 07/04/2018
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Nota y reseña de M. PHILIPPE C. Publicado el 11/05/2013
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