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Casa Coquard - Saint-Amour 2007

Maison Coquard - Saint-Amour 2007

Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5Vino calificado 2.5/5
2.5/5 (2 clientes)

Notas: Gerbelle & Maurange: 16/20 (Mejor nota de la AOC), Beaujolais Aujourd'hui: 2 racimos
Un nombre evocador para un vino naturalmente suave y elegante, que se abre con aromas de kirsch, especias y reseda, así como una deliciosa mezcla de aromas de frutos rojos. «Este es un vino que le hará enamorarse del cru más romántico de la tierra. Su suave frutosidad acaricia sedosamente el paladar». ( Guía de los mejores vinos a precios asequibles 2009 - Gerbelle & Maurange)

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Ámbito

Maison Coquard

Cosecha

2007

Denominación

Saint-Amour

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

esquisto rico en manganeso

Viticultura

Viñas podadas en vaso, sin vendimia en verde debido a los bajos rendimientos naturales. Trabajo de lucha integrada respetando el medio ambiente y el ecosistema que rodea los viñedos.

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

Maceración durante 8-10 días, tostado, pisado, delestage y remontado para una mejor extracción del color, los compuestos fenólicos y los aromas. Fermentaciones alcohólica y maloláctica realizadas al 100 %.

Cría

Conservación en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado en la primavera del año siguiente, con el fin de preservar la elegancia, la finura y la complejidad de los aromas del vino.

Grado alcohólico

13%

Ojo

bonito color rubí intenso

Nariz

con notas de kirsch, rosa marchita, especias y mora silvestre.

Boca

Boca suave y elegante, con notas de frutos rojos, frutas maduras y especias.

Servir

En jarra a 13-16 °C.

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2009

Beber antes

2017

Producción

12 000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A d&eacute;guster sur une viande rouge, un gibier &agrave; plumes, des fromages... <br/>

Más información en Maison Coquard

Más información en Saint-Amour

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2014) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

Sobre el bodega :

«Christophe Coquard fundó su propia casa comercializadora en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones de Beaujolais y, desde hace poco, también las de la vecina región de Mâconnais. Las etiquetas están muy bien decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus vinos de 2008, como le habíamos pedido, sino los de 2009, que gozan de mejor reputación. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su frutalidad».

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