«Suntuoso, bien elaborado, lleno de expresivas frutas negras y realzado con notas de cedro debido a la crianza. Cremoso y profundo, con muchos años por delante». (Decanter) El château produce esta magnífica cuvée, sinónimo de vino placentero para todos los momentos de convivencia.
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Ojo
Bonito vestido rojo intenso brillante.
Nariz
Aromático con notas de frutos rojos de hueso.
Boca
Fresco, suave y con un buen final.
Servir
A 15-17°C
Abrir
Airear 30 minutos antes si el vino aún parece «cerrado» en nariz.
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo y con platos cotidianos, huevos pasados por agua a la florentina, jamón ahumado del Haut-Doubs, hígados de ave al estilo libanés, un entrecot a la bordelesa, un gratinado dauphinois con calabacines, un Cendré de Vergy.
Decanter
Vino puntuado con 93/100
Acerca del vino:
Suntuoso, bien elaborado, lleno de expresivas frutas negras y realzado por notas de cedro debidas a la crianza. Cremoso y profundo, con muchos años por delante.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca de 15 hectáreas de una sola pieza (en proceso de conversión a la agricultura ecológica) a los pies de la ciudadela de Blaye, adquirida en 2011 por Odile y Thierry Bazin, quienes, tras una larga carrera en el mundo empresarial, decidieron dedicarse a la viticultura.