Champagne Domaine Collet

En el corazón de la región de Sézanne, en el pueblo de Fontaine Denis, los tres hermanos de la familia Colletse incorporan sucesivamente a la explotación de los 5 hectáreas de viñedos entre 2001 y 2011. Sucediendo a su padre René, elaboran dos gamas de champán: Empreinte de Terroir, para resaltar y revelar la expresión pura del terruño, fruto de exigentes mezclas; y la gama Anthime, con tres cuvées confidenciales, elaboradas en cantidades limitadas, vinificadas y criadas en barricas de roble de 300 litros. La bodega Collet produce champanes de gran calidad con una excelente relación calidad-precio. En 2021, la bodega se renueva con nuevas etiquetas para realzar su gama.