Côtes du Luberon

Le parc régional du Luberon fait office d'écrin pour le vignoble des Côtes du Luberon qui s'étend sur 36 communes, toutes situées dans le sud-est du Vaucluse. L'implantation de la vigne dans le Luberon remonte à l'antiquité. Les Romains en plantèrent  surtout dans le Pays d'Aigues, puis au Moyen-âge et à la Renaissance, les domaines viticoles s'étendirent largement, notamment au nord du Petit Lubéron. Le vignoble se développera aussi à la fin du XIXe siècle, puis entre les deux guerres. A partir des années 70, les vignerons de l'appellation Côtes du Luberon , conscients de la nécessité de se moderniser, entreprennent d'importants travaux. Leurs efforts sont couronnés de succès en 1988 avec l'accession des vins Côtes du Luberon à l'appellation d'origine contrôlée.

Le climat local est de type méditerranéen avec l'influence d'un climat plus continental en provenance des Alpes et de la Vallée du Rhône. La vigne peut profiter d'environ 2600 heures d'ensoleillement par an,  ce qui situe le vignoble des Côtes du Luberon parmi les régions de France disposant de la meilleure insolation. Ainsi, des maisons comme Tardieu-Laurent, Perrin & Fils, ou le Château de la Verrerie.

La surface de production des vins Côtes du Luberon couvre environ 2.500 hectares pour une production annuelle de plus de  97.000 hectolitres.Les cépages utilisés pour les rouges et les rosés sont principalement la Syrah et le Grenache noir (60 % minimum), le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault (20% maximum), les autres cépages de l’appellation (Picpoul noir, Counoise noire, Gamay noir à jus blanc, Pinot noir) étant admis pour le reste de la composition. Les vins Côtes du Luberon blancs sont élaborés avec du Grenache blanc, de l'Ugni blanc (limité à 50%), de la Clairette blanche, du Vermentino (ou Rolle), du Bourboulenc blanc, et dans une moindre mesure avec de la Roussanne et de la Marsanne.