«Una tensión sobre el toque mentolado, un toque de cacao y frutos rojos. Este vino desprende una bonita dinámica». (Guía de los mejores vinos de Francia 2021 - RVF) Fer de soif es la autenticidad de Marcillac con la accesibilidad de un vino para compartir con amigos. ¡Será el mejor aliado para tus barbacoas!
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Ojo
Color violeta brillante
Nariz
Expresivo y fresco, con aromas característicos de regaliz y violeta.
Boca
Aromático y fresco, con una estructura suave y deliciosa.
Servir
A 14-16°C
Apogeo
2021-2023
Maridaje de vinos y platos
Para acompañar con un pot-au-feu, aves, blanquette de ternera, barbacoa, cuscús...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Con un enfoque comprometido, ético y responsable, Lionel Osmin creó esta empresa vinícola de alta costura con el mismo nombre, con la idea de liberarse de las denominaciones para destacar mejor la variedad de uva y ofrecer una interpretación sencilla y apetecible de los vinos. Desde Pau, la empresa vinifica una variada gama de una treintena de cuvées y elabora algunos armañacs. Se encarga de la comercialización del Clos Joliette, una joya del Jurançon, y de los vinos de la finca Berthoumieu. La gama, elaborada por Damiens Sartori, la figura clave de la vinificación, ofrece excelentes resultados a todos los precios.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2025) Cité (vino exitoso)
Sobre el bodega :
Hijo de un joyero de Bearne, Lionel Osmin se convirtió en ingeniero agrícola y fundó en 2010 una empresa comercializadora especializada en vinos del suroeste francés, desde Irouléguy hasta Bergerac, pasando por Madiran y Marcillac. El enólogo Damiens Sartori es el responsable de la vinificación de esta amplia gama.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 90/100
Domaine noté Sélectionné (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
Una tensión sobre el toque mentolado, un toque de cacao y frutos rojos. Este vino desprende una agradable dinámica.
Sobre el bodega :
Aunque sabe elaborar vinos con uvas procedentes de otros lugares, es en la región donde Lionel Osmin obtiene mejores resultados, con cuvées precisas y refinadas. El comerciante y viticultor de Pau también ofrece una gama de vinos monovarietales: variedades autóctonas, sin denominación, como el prunelard, el abouriou, el mauzac... Por último, Lionel Osmin elabora algunas curiosidades, empezando por un vino dulce natural de tannat y malbec.