Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2021

Name: Domaine des Marrans - Chiroubles Aux Côtes 2021
Brand: Domaine des Marrans
Rating: 3.6 (5 reviews)

Chiroubles|Vin rouge

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (5 clients)

89/100

Robert Parker

gamay

dense

magret de canard

partage

Ce Chiroubles fruité et fin , aux notes de prunes, petites baies rouges et feu de bois sera parfait pour commencer un apéritif entre amis. Sa bouche dense, charnue, aux tanins racés apporte un très bel équilibre. Un vin qui évoluera vers la puissance sur le repas. Un vrai coup de cœur !

Caractéristiques

Domaine

Domaine des Marrans

Cuvée

Aux Côtes

Millésime

2021

Appellation

Chiroubles

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols de granit grossier, très caillouteux sur parcelle "Aux Côtes", exposition Est, Sud-Ouest, 30% de pente, vignes âgées de 50 ans, 400m d'altitude

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Débourbage à froid pendant quelques heures, levures indigènes, macération semi-carbonique d'environ 15 jours en grappes entières, maîtrise des températures (28°C maximum), 1 remontage/jour très léger, malolactique faite à 100%

Élevage

12 mois en foudre de chêne

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge aux reflets pourpres

Nez

Notes de baies, de prunes et feu de bois

Bouche

Dense, charnue, tanins racés, bel équilibre, un vin à commencer à l'apéritif et qui évoluera vers la puissance sur le repas

Servir

À 14-15 °C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accompagnera filet mignon de porc, apéritif campagnard, godiveaux, hachis parmentier de canard, une pizza, des pâtes à la bolognaise...

Domaine des Marrans

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Chiroubles

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La famille Mélinand est installée sur Fleurie mais le domaine de 20 hectares couvre 6 appellations, dont les crus Fleurie (le plus important), Chiroubles et Juliénas, et depuis l’arrivée de Mathieu, le fils, une vigne en Morgon. 2015 nous avait séduits, dans un autre style 2016 affinait le style. 2017 confirme le profil en dentelle, longiligne, sans dilution, que nous saluons. On regrettera seulement sur certaine cuvées quelques nez un brin séthéré. Dans l’ensemble, un domaine fortement recommandable, au style raffiné.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Créé en 1970 à Fleurie par Jean-Jacques et Liliane Mélinand à partir de vignes familiales, le domaine a été repris par leur fils Mathieu en 2009. Celui-ci, qui a vinifié auparavant en Australie et en Nouvelle-Zélande, conduit aujourd'hui 20 ha de vignes répartis sur 6 appellations, dont 4 crus. Une valeur sûre.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 89/100 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Des arômes de baies riches, de prunes et de fumée de vigne introduisent le Chiroubles Aux Côtes 2021, un vin mi-corsé et vif avec un noyau fruité délicat et des tannins structurants légèrement raides.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Mathieu Mélinand a repris les 20 hectares familiaux en 2008, après des expériences dans l'hémisphère sud. Chacun des quatre crus avoue un âge mûr, entretenu par une replantation annuelle de pieds manquants. Tous les vins sont vinifiés avec des levures indigènes et élevés en grand foudre. Ils possèdent des textures pulpeuses, mais pas extraites.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 5 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 14/05/2023

Contre toute attente, le gel, les épisodes de grêle et le printemps pluvieux de 2021 ne semblent pas avoir altéré la qualité des Côtes. Profil féminin et charmeur, tanins doux et satinés, bouche pleine et charnue, chair tonique et croquante de burlats et de framboises fraiches, enrobées de belles épices douces, bonne longueur en prime, vive et pimpante. Un seul bémol : un prix qui dérape pour un Chiroubles dont le 2020 s'élevait à 12,90€. Après carafage, ce rouge joyeux et sensuel a été servi légèrement rafraîchi avec des escalopes à la milanaises et des brocolis poêlés à l'huile d'olive, saupoudrés de parmesan. Note = 4.