1jour1vin

Château Cantemerle 2004 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15,5/20

RVF

-

15/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

-

87/100

Robert Parker

-

86/100

Wine Spectator

Notes : Robert Parker 87/100, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Wine Spectator 86/100, Jancis Robinson 16,5/20, Jean-Marc Quarin 86/100, Stephen Tanzer 86/100
« Un 2004 dont l'élégance se lit dès la robe rubis à reflets flammés. Le bouquet, qui marie avec gourmandise les petits fruits rouges au café torréfié et à la mie de pain chaude, poursuit dans le même esprit, comme le palais dense, équilibré et frais. Ce vin n'est pas encore prêt : il faut lui laisser trois ou quatre ans avant de l'apprécier pleinement. » (Le Guide Hachette des Vins 2008)

• Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles de ce vin •

Caractéristiques

Domaine

Château Cantemerle

Millésime

2004

Appellation

Haut-Médoc

Région

Bordeaux

Cépages

68% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 7% Petit Verdot

Terroirs

graves et silices du quaternaire

Viticulture

Egrappage total, effeuillage réalisé face par face après la nouaison

Vendanges

manuelles

Vinification

fermentation de 6-8 jours à 26-28°C, macération de 28 à 30 jours

Élevage

12 mois en barriques de chêne français dont 50% sont neuves

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe très foncée

Nez

s’ouvre par un bouquet très floral, où percent des parfums de rose

Bouche

beaucoup plus fruitée, avec des notes viandées qui donnent une forte consistance aromatique. C’est un vin friand, prêt à boire

Servir

en carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2019

Production

300 000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur une cuisine l&eacute;g&egrave;re, des volailles, un plateau de fromages...<br/>

Château Cantemerle

Plus d'information sur Château Cantemerle

Haut-Médoc

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2008) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Beau volume de bouche, tanin velouté, vin net, équilibré, en attente de son plein développement aromatique.

A propos du domaine :

Comme ses voisins du secteur Ludon-Macau, Cantemerle a souffert des intempéries des années 2017 et 2018 ce qui interrompt un peu sa magnifique progression qualitative. Raison de plus pour faire confiance aux années précédentes, montrant toute la finesse dont ce vaste terroir de 90 hectares est capable. Les prix restent accessibles et le cru est en forme en 2019. L'arrivée d'une nouvelle directrice, Laure Canu, enclenche un nouveau cycle pour la propriété.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2008) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cyprès chauves, magnolias à grandes fleurs, ifs, platanes majestueux, le parc de 28 ha réalisé au XIXes. par Louis Fischer justifie à lui seul une longue halte. Mais vous vous arrêterez plus sûrement pour déguster les vins de ce cru classé, tel ce 2004 dont l'élégance se lit dès la robe rubis à reflets flammés. Le bouquet, qui marie avec gourmandise les petits fruits rouges au café torréfié et à la mie de pain chaude, poursuit dans le même esprit, comme le palais dense, équilibré et frais. Ce vin n'est pas encore prêt: il faut lui laisser trois ou quatre ans avant de l'apprécier pleinement.

A propos du domaine :

Intense et complexe avec de belles notes de fruits rouges et de vanille, le bouquet est aussi élégant que la robe rubis. Franc et souple à l'attaque, le palais monte ensuite en puissance pour développer un corps imposant et charnu, étayé par des tanins fins et veloutés et un boisé savamment dosé.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2007) 87/100 (Très bon vin)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Des notes de cranberry, de cerise aigre-douce, de fleurs et une pointe minérale. Moyennement corsé, dynamique, vif et léger, un vin dans un style tout en finesse, à consommer au cours des 7 à 10 prochaines années.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2009) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

De demi-corps, le 2004 est plus souple.

A propos du domaine :

Philippe Dambrine vient de passer la main à Laure Canu à la tête de cette propriété classique du Médoc. Si Cantemerle a toujours produit des vins élégants et digestes, ceux élaborés depuis une dizaine d’années ajoutent un supplément de profondeur et de définition, et le positionnent clairement comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Médoc. Le travail au vignoble et les choix de vinification et d’assemblage opérés depuis quelques années paient. Il faut en profiter, d’autant que le potentiel de garde est remarquable, comme nous pouvons souvent le vérifier.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 86/100 (Bon vin)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

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