Château Cantemerle 2004 - Grand Cru Classé
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
RVF
-
15/20
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
-
87/100
Robert Parker
-
86/100
Wine Spectator
Notes : Robert Parker 87/100, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Wine Spectator 86/100, Jancis Robinson 16,5/20, Jean-Marc Quarin 86/100, Stephen Tanzer 86/100
« Un 2004 dont l'élégance se lit dès la robe rubis à reflets flammés. Le bouquet, qui marie avec gourmandise les petits fruits rouges au café torréfié et à la mie de pain chaude, poursuit dans le même esprit, comme le palais dense, équilibré et frais. Ce vin n'est pas encore prêt : il faut lui laisser trois ou quatre ans avant de l'apprécier pleinement. » (Le Guide Hachette des Vins 2008)
• Livraison en caisse bois pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles de ce vin •
Caractéristiques
Domaine
Château Cantemerle
Millésime
2004
Appellation
Haut-Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
68% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 7% Petit Verdot
Terroirs
graves et silices du quaternaire
Viticulture
Egrappage total, effeuillage réalisé face par face après la nouaison
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation de 6-8 jours à 26-28°C, macération de 28 à 30 jours
Élevage
12 mois en barriques de chêne français dont 50% sont neuves
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe très foncée
Nez
s’ouvre par un bouquet très floral, où percent des parfums de rose
Bouche
beaucoup plus fruitée, avec des notes viandées qui donnent une forte consistance aromatique. C’est un vin friand, prêt à boire
Servir
en carafe à 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2019
Production
300 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur une cuisine légère, des volailles, un plateau de fromages...<br/>
Château Cantemerle
Haut-Médoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2008) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Beau volume de bouche, tanin velouté, vin net, équilibré, en attente de son plein développement aromatique.
A propos du domaine :
Comme ses voisins du secteur Ludon-Macau, Cantemerle a souffert des intempéries des années 2017 et 2018 ce qui interrompt un peu sa magnifique progression qualitative. Raison de plus pour faire confiance aux années précédentes, montrant toute la finesse dont ce vaste terroir de 90 hectares est capable. Les prix restent accessibles et le cru est en forme en 2019. L'arrivée d'une nouvelle directrice, Laure Canu, enclenche un nouveau cycle pour la propriété.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2008) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Cyprès chauves, magnolias à grandes fleurs, ifs, platanes majestueux, le parc de 28 ha réalisé au XIXes. par Louis Fischer justifie à lui seul une longue halte. Mais vous vous arrêterez plus sûrement pour déguster les vins de ce cru classé, tel ce 2004 dont l'élégance se lit dès la robe rubis à reflets flammés. Le bouquet, qui marie avec gourmandise les petits fruits rouges au café torréfié et à la mie de pain chaude, poursuit dans le même esprit, comme le palais dense, équilibré et frais. Ce vin n'est pas encore prêt: il faut lui laisser trois ou quatre ans avant de l'apprécier pleinement.
A propos du domaine :
Intense et complexe avec de belles notes de fruits rouges et de vanille, le bouquet est aussi élégant que la robe rubis. Franc et souple à l'attaque, le palais monte ensuite en puissance pour développer un corps imposant et charnu, étayé par des tanins fins et veloutés et un boisé savamment dosé.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2007) 87/100 (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Des notes de cranberry, de cerise aigre-douce, de fleurs et une pointe minérale. Moyennement corsé, dynamique, vif et léger, un vin dans un style tout en finesse, à consommer au cours des 7 à 10 prochaines années.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2009) 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
De demi-corps, le 2004 est plus souple.
A propos du domaine :
Philippe Dambrine vient de passer la main à Laure Canu à la tête de cette propriété classique du Médoc. Si Cantemerle a toujours produit des vins élégants et digestes, ceux élaborés depuis une dizaine d’années ajoutent un supplément de profondeur et de définition, et le positionnent clairement comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix de tout le Médoc. Le travail au vignoble et les choix de vinification et d’assemblage opérés depuis quelques années paient. Il faut en profiter, d’autant que le potentiel de garde est remarquable, comme nous pouvons souvent le vérifier.
Wine Spectator
Vin noté 86/100 (Bon vin)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Achetez vos vins Cantemerle au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*