Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Les Gravières 1er Cru 2008

Name: Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Les Gravières 1er Cru 2008
Brand: Domaine de la Pousse d'Or
Rating: 4 (9 reviews)

Santenay 1er Cru|Vin rouge

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (9 clients)

Notes : Robert Parker 88-89/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
Ce très beau Santenay Les Gravières possède beaucoup de fond, tout en étant très ouvert, sur une jolie note de fruits noirs. La bouche est onctueuse, longue, très fine avec une belle persistance. Une bouteille de choix, à n'en pas douter !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Pousse d'Or

Cuvée

1er Cru Les Gravières

Millésime

2008

Appellation

Santenay 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sols composés de calcaires durs renforcés de marnes

Viticulture

Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol

Vendanges

manuelles

Vinification

macération à froid pendant 7 jours, cuvaison de 21 jours, contrôle des températures

Élevage

sur lies en fûts de chêne (20% neufs) pendant 15 mois

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe brillante

Nez

très ouvert, sur une jolie note de fruits noirs

Bouche

onctueuse, longue, très fine avec une belle persistance

Servir

à 14-15°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2018

Accords mets/vins

A déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages (chaource, pont-l'évêque...)<br/>

Domaine de la Pousse d'Or

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Santenay

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

De la Bousse d'Or à Patrick Landanger en passant par les ducs de Bourgogne et Jacques-Marie Duvault-Blochet, ce domaine abrite les grands hommes de la Bourgogne depuis plus de huit siècles. L'un d'entre eux, Gérard Potel, y a magnifié les vins volnaysiens de 1964 à 1997, jusqu'à sa disparition subite. Patrick Landanger, acquéreur du domaine en 1997, a repris lui-même les rênes de ses chais en 1999 afin d'y effectuer une série de travaux colossaux dont une redéfinition de la cuverie qui opère dorénavant par gravité sur 6 étages. Les vins du domaine n'ont depuis jamais cessé de s'orienter davantage vers le paroxysme de la féminité volnaysienne et d'un toucher de bouche au soyeux incomparable. L'addition récente des Chambolle-Musigny de l'ex-domaine Moine-Hudelot ne faisant que confirmer cette tendance.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Magnifique propriété de Volnay. La Pousse d'Or doit sa renaissance à Patrick Landanger, qui a consacré d'importants moyens financiers et humains à redorer le blason de ce domaine emblématique. On lui doit une amélioration considérable de l'outil de vinification et l'acquisition de nouvelles parcelles, notamment sur la Côte de Nuits. Les crus sont tous remarquables.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 9 avis

Note et avis de M. ERIC C. Publié le 10/04/2014

Le laisser s'aérer une bonne heure pour pouvoir profité de tous ses arômes. Un régal.