Champagne Brice - Brut Tradition

Name: Champagne Brice - Brut Tradition
Brand: Champagne Brice
Rating: 3.7 (56 reviews)

Champagne|Vin effervescent

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (56 clients)

15/20

Gault & Millau

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

crémeux

expressif

apéritif

« Le style maison se retrouve dans cette cuvée au nez expressif, précis et fin, dévoilant des notes de fruits blancs (pomme mature, poire juteuse) et de verveine. La bouche ample, crémeuse et crayeuse, révèle des saveurs de granny smith et des notes racinaires ménageant une fin de bouche énergique. Le terroir des grands crus est bien représenté. À proposer en apéritif ou sur des papillotes de langoustines, sauce aux agrumes.» (Le Guide des Vins Gault & Millau 2021)

Caractéristiques

Domaine

Champagne Brice

Cuvée

Brut Tradition

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Cépages

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Terroirs

Bouzy, Ambonnay, Tours-sur-Marne, Verzenay, Trépail, Grauves, Chouilly, Noé-les - Mallets, Merrey-sur-Arce, Polisy

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation alcoolique et élevage en cuves sans fermentation malolactique, 35% de vins de réserve

Élevage

Une partie des vins de réserve en fûts de 228 Litres

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

8 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe claire et dorée

Nez

Ouvert sur des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches

Bouche

Souple, équilibrée et gourmande. Sève généreuse du Pinot Noir et finesse délicate du Chardonnay.

Servir

À 10°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

S'appréciera à l’apéritif ou sur des poissons grillés, volaille...

Champagne Brice

Plus d'information sur Champagne Brice

Champagne

Plus d'information sur Champagne

Avis des experts

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2021) 15/20 (Très bon)

Domaine noté Recommandé (Recommandé)

A propos du vin :

Le style maison se retrouve dans cette cuvée au nez expressif, précis et fin, dévoilant des notes de fruits blancs (pomme mature, poire juteuse) et de verveine. La bouche ample, crémeuse et crayeuse, révèle des saveurs de granny smith et des notes racinaires ménageant une fin de bouche énergique. Le terroir des grands crus est bien représenté. À proposer en apéritif ou sur des papillotes de langoustines, sauce aux agrumes.

A propos du domaine :

Issus d’une lignée de vignerons remontant au XVIIème siècle, Rémi et Jean-René Brice cultivent les 12 hectares du vignoble familial. Entourés de Christophe Constant, œnologue et responsable de la production, ils élaborent des champagnes ancrés dans le terroir de Bouzy classé Grand Cru.

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2019) Médaille d'Or

A propos du vin :

Robe or clair. Nez franc aux accents de fruits à chair jaune. Attaque charnue prolongée par une évolution vive qui confère de la fraîcheur à l'ensemble. La texture est fine, le fruit bien présent, accompagné de subtiles notes fumées. Bon brut d'apéritif.

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 56 avis