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Villa Conchi

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Villa Conchi
Les Cavas de Villa Conchi sont le fruit d'une sélection minutieuse de vignobles abrités par la montagne de Montserrat, au coeur de la Catalogne. Produit à partir des cépages traditionnels : Xarel.lo, Macabeo et Parellada, l'ajout de Chardonnay apporte des notes à la fois fruitées et élégantes à ces cuvées de grandes qualités. Les parcelles en altitude exploitées par Villa Conchi bénéficie d'un climat méditerranéen plus frais : un atout majeur dans l'obtention de raisins à l'acidité optimale.

Créé en l'honneur de Conchi, une amatrice de vins effervescents français, Villa Conchi produit 4 cuvées : Brut Seleccion, Brut Reserva, Brut rosé et Extra Brut Imperial.

Plus d'informations sur le site de Villa Conchi

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Villa Conchi - Cava Brut Reserva

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92/100 James Suckling

« C'est le bon moment au bon endroit ! Tellement succulent et croustillant avec une complexité qu'on n'a pas besoin d'analyser, juste de savourer. Il a une éblouissante fraîcheur citronnée et de fleur de citron qui se marie parfaitement avec les levures. À déguster maintenant si vous pouvez en trouver! » (James Suckling) À l'aveugle, il surprendra plus d'un amateur de bulles...

Villa Conchi - Cava Extra-Brut Imperial 2010

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« Un nez droit et toasté avec des arômes riches et complexes de citron et de citron vert. La bouche est fraîche et droite avec encore plus de citron, citron vert et parfums toastés qui mènent à une finale bien faite et vive. » (Decanter World Wine Awards 2016) . A l'aveugle, il surprendra plus d'un amateur de bulles...