Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile rouge 2018

Name: Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile rouge 2018
Brand: Abbots Delaunay
Rating: 3.4 (5 reviews)

Corbières|Vin rouge

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (5 clients)

90/100

Robert Parker

« L'assemblage Syrah-Grenache du Corbières A Tire d'Aile 2018 semble privilégier le côté Syrah, avec des arômes poivrés aux notes de myrtille, de garrigue et de pierre concassée. Issus de la même patte que le Minervois, il paraît plus complexe mais dans le même style; moyennement corsé, souple, prêt à boire au cours des prochaines années. Tout comme son compagnon, c'est une valeur sûre ! » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)

Caractéristiques

Domaine

Abbots Delaunay

Cuvée

A Tire d'Aile

Millésime

2018

Appellation

Corbières

Région

Languedoc

Cépages

Grenache, Syrah

Terroirs

Raisins issus de trois terroirs bien différents : 65% des Corbières de l'Est (zone de bord de mer dont les raisins apportent fraîcheur et élégance), 20% des portes du Fitou (terroir situé plus au sud dont les raisins donnent une belle richesse aromatique) et 15% du cru Corbières Boutenac qui apporte sa profondeur

Viticulture

Raisonnée, vin issu d'achat de raisin ou de jus

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Vendange manuelle transportée entière en comportes de 40 à 50 kg et déversée directement dans la cuve sans foulage ni pompage. Macération de 15 jours. Les premières presses sont ajoutées au vin de coule

Élevage

40% en fûts de chêne (20 % fûts neufs) et 60% en cuve inox

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe noire très soutenue

Nez

Floral (violette), fruits noirs délicats, mêlés à des épices fines (poivre blanc), olive noire, notes d’humus et de tabac

Bouche

Riche, dense, beaucoup de matière et des tanins enrobés. Finale de fruits compotés et de pâtisserie.

Servir

À 17°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Accompagnera à merveille des viandes de gibier, viandes rouges, le lapin à la broche et la volaille ...

Abbots Delaunay

Plus d'information sur Abbots Delaunay

Corbières

Plus d'information sur Corbières

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Laurent Delaunay a installé ses chais de vinification à Marseillette, petit village viticole non loin de Carcassonne, et l’œnologue Vincent Charleux en a la charge. Ces deux passionnés des terroirs du Languedoc mettent en commun leurs talents afin de sélectionner au mieux le parcellaire, les vinifications, les assemblages et l’élevage. Laurent Delaunay, avec son épouse Catherine, œnologue comme lui, avaient déjà créé en 1991 les-jamelles, une gamme de vins de cépages remarquables. Fin 2015, ils ont racheté le domaine La Métairie d’Alon, à Limoux, dans le but de produire sur le beau terroir d’altitude de Magrie des pinots noirs et chardonnays d’exception. Ce sont 25 hectares conduits en bio et biodynamie, répartis en 25 parcelles qui permettent de faire des sélections parcellaires et des cuvées cousues-main. Dès le troisième millésime, la réussite s’affiche crânement. La cuvée de pinot noir solaire, produite sur une parcelle argileuse exposée nord, est époustouflante. Ce domaine mérite amplement une deuxième étoile !

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Issu d'une famille de producteurs et négociants bourguignons, Laurent Delaunay, oenologue, après avoir créé Badet Clément & Cie, a racheté en 2005 l'affaire fondée en 1996 par l'oenologue australienne Nerida Abbott, créant sous le nom d'Abbotts & Delaunay une société de négoce-vinificateur spécialisée dans les vins du Languedoc-Roussillon. En 2015, Laurent Delaunay a racheté à Jean-Louis Denois, vigneron bien connu de Limoux, le domaine de la Métairie d'Alon et ses 25 ha cultivés en bio.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2020) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

L'assemblage Syrah-Grenache du Corbières A Tire d'Aile 2018 semble privilégier le côté Syrah, avec des arômes poivrés aux notes de myrtille, de garrigue et de pierre concassée. Issus de la même patte que le Minervois, il paraît plus complexe mais dans le même style; moyennement corsé, souple, prêt à boire au cours des prochaines années. Tout comme son compagnon, c'est une valeur formidable !

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 5 avis