Dans une robe jaune paille doré, brillante, Les Amandiers est un blanc frais, rond et délicat qui développe au nez des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits blancs. Il s'appréciera sur du poisson ou des fromages frais. Un blanc à savourer sans attendre !
Caractéristiques
Domaine
Château de La Liquière
Cuvée
Les Amandiers de la Liquière
Millésime
2019
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
40% Roussanne, 25% Grenache blanc, 10% Viognier, 10% Bourboulenc, 15% Marsanne
Terroirs
Sols de schistes, exposition Sud, 150 à 350 mètres d'altitude. Parcelle plantée en courbes de niveaux sur les hauteurs de La Liquière il y a plus de 40 ans.
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles, tôt le matin
Vinification
Pressurage direct. Jus refroidi et débourbé. Fermentation lente entre 16° et 19°C. Pas de fermentation malolactique.
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille doré, brillante
Nez
Flatteur et expressif, notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits blancs
Bouche
Attaque ronde et délicate, fraîcheur en finale
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons grillés, viandes blanches, fromages...
Château de La Liquière
Faugères
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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