Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Villa Blanche Syrah rouge 2021
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
15,5/20
Jancis Robinson
Ce 100% Syrah est un concentré de soleil ! Elle possède toutefois une belle fraîcheur, des tanins souples, ronds et fondus soulignant une bouche longue et ample. Grâce à une multitude d'arômes, cette cuvée sera la compagne idéale de vos planches de charcuteries lors de vos apéritifs !
Caractéristiques
Domaine
Calmel & Joseph
Cuvée
Villa Blanche - Syrah
Millésime
2021
Appellation
IGP Pays d'Oc
Région
Languedoc
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Argilo-calcaire
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage, foulage à 50%, macération pré-fermentaire quatre jours à 4°C, vinification traditionnelle à 28°C, cuvaison de 3 semaines
Élevage
6 mois, 30% en barrique, 70% en cuve béton
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge pourpre intense
Nez
Très équilibré de fraise sauvage, laurier, mûre, se développant sur de la noix de coco fraîche et des notes de menthe poivrée
Bouche
La bouche est ample et ronde, aux tanins fondus, souples et ronds, sur des notes de cassis et de mûre, une finale sur de la vanille, de la verveine citronnée et de la cannelle
Servir
à 14°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'appréciera sur une viande rôtie, de la charcuterie...
Calmel & Joseph
IGP Pays d'Oc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Maison idéale pour qui veut connaître les bons languedocs fidèles à leur terroir. Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées sélectionnées chez les vignerons auxquels ils les achètent, respectueux des saveurs et des terroirs d’origine. Large gamme gourmande avec de nombreux vins réussis et quelques surprises épatantes.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Laurent Calmel, œnologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vin noté 15,5/20 (Millésime 2019)
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 29/04/2024
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Note et avis de M. MARCEL S. Publié le 29/04/2024
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Note et avis de Mlle MARIE M. Publié le 10/01/2024
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 15/07/2023
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