« Robe or clair. Nez finement boisé vanillé sur fond de pêche, de miel, de fleurs capiteuses. Attaque fougueuse. La matière se met tranquillement en place bien accompagnée par une palette fruitée boisé élégante. La douceur finale prolonge le plaisir. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)
Caractéristiques
Domaine
Calmel & Joseph
Cuvée
Les Crus
Millésime
2014
Appellation
Limoux
Région
Languedoc
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
sols argileux à plus de 300m d'altitude
Vendanges
manuelles
Vinification
égrappage. Jus de goutte et jus de presse fermentés séparément. Fermentation de 3 semaines en fûts. Fermentation malolactique partielle
Élevage
6 mois en barriques de 500 litres
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune clair aux reflets verts
Nez
puissant et complexe d'épices, de fleurs et de menthe.
Bouche
droite, vive et iodée avec une légère amertume. Minéralité, fraîcheur et longueur
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2019
Accords mets/vins
s'appréciera avec des poissons grillés, des viandes blanches à la plancha, un plateau de fromage...
Calmel & Joseph
Limoux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Maison idéale pour qui veut connaître les bons languedocs fidèles à leur terroir. Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées sélectionnées chez les vignerons auxquels ils les achètent, respectueux des saveurs et des terroirs d’origine. Large gamme gourmande avec de nombreux vins réussis et quelques surprises épatantes.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Laurent Calmel, œnologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 88/100 (Bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2016) 17,5/20
Domaine noté Recommended
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2016) Médaille d'Or
A propos du vin :
Robe or clair. Nez finement boisé vanillé sur fond de pêche, de miel, de fleurs capiteuses. Attaque fougueuse. La matière se met tranquillement en place bien accompagnée par une palette fruitée boisé élégante. La douceur finale prolonge le plaisir.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN PAUL B. Publié le 28/01/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. YANN J. Publié le 11/09/2017
Voir tous les avis de ce client
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