Domaine La Grange Tiphaine - Les Epinays 2022 (sec)

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Président de l'appellation Montlouis, Damien Delecheneau produit, sur sa quinzaine d’hectares cultivés en biodynamie, des vins à la pédagogie aboutie qui peuvent servir d’exemples sur les appellations Touraine, Touraine – Amboise et Montlouis. Les crus sont d’une grande précision et d’un naturel confondant ; entre 15 et 30 euros, ce sont de bonnes affaires. Les rouges s’expriment tout en jutosité florale. Les vieilles vignes de côt gomment la rusticité du cépage pour atteindre un équilibre parfait. Les blancs à la texture très subtile sont récoltés à parfaite maturité et toujours bien tramés. Ce sont des vins pleins et purs avec une finale minérale qui sonne très juste. Une adresse attachante à ne pas laisser passer. Coups de coeur cette année pour le côt vieilles vignes sur Amboise et pour le Montlouis nouveau nez...

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Les Epinays, élevé en fût pendant 9 mois puis 9 mois en foudre, amphore et en cuve béton ovoïde. Immédiatement, une minutie évidente se dégage au nez. Même sensation dans une bouche veloutée, raffinée et portée par une énergie folle. Ne l'ouvrez pas avant 2025.

A propos du domaine :

Depuis leur vignoble de 15 hectares répartis en Montlouis-sur-Loire, en Touraine et en Touraine-Amboise, Coralie et Damien Delecheneau se sont hissés parmi les références du secteur. Dans le plus grand respect de la nature et de leurs terroirs, le couple bichonne en biodynamie (certification en 2014) leurs vieilles vignes. Plusieurs pieds de côt sont même centenaires et font jaillir une cuvée d’une profondeur et d'une subtilité remarquables. En cave, les deux œnologues accompagnent avec talent et sensibilité des raisins sains récoltés à parfaite maturité. Des vinifications aux élevages en cuve béton et fût ancien, tout est absolument juste et mesuré, et ces grands vins nuancés ne basculent jamais dans l’exubérance. À l’ouverture de chaque bouteille, les blancs de chenin se dévoilent avec une pureté et une délicatesse rares ; les rouges envoûtent par leur subtilité et leur éclat floral.

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Le Montlouis-sur-Loire Les Epinays 2022 est un vin fruité et tendre en bouche. Il a été fermenté et élevé 18-19 mois en barrique avec des levures indigènes. Une note de chêne doux et un soupçon de vanille crémeuse accompagnent la nectarine et la poire. Non altéré et non filtré, ce vin est d'une grande finesse et d'une grande fragrance.