L'abricot, la pêche, le pamplemousse rose et le litchi nous offrent un spectacle de parfums. Le bouche présente un joli volume où s'ajoutent des notes florales d'acacia.
Caractéristiques
Domaine
Château Haut-Bernasse
Cuvée
Les Oenopotes
Millésime
2019
Appellation
Bergerac
Région
Sud-Ouest
Cépages
90 % Sauvignon Blanc, 10 % Sauvignon Gris
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
24h de macération pré-fermentaire à froid
Degré d'alcool
13.55%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets or blanc
Nez
Intense en fruits : pamplemousse rose, pêche blanche, litchi
Bouche
Dense et aromatique avec une trame tonique
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
S'associera avec un poulet aux girolles, des coquillages, une salade estivale...
Château Haut-Bernasse
Bergerac
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créé à la fin du XIXes., ce domaine implanté au sommet des coteaux de Monbazillac avait été acquis en 1977 par Jacques Blais qui l'avait agrandi et développé. Il compte aujourd'hui 14 ha regroupés autour des chais. En 2014, Romain Claveille, jeune vigneron de vingt-huit ans, l'a acquis. Son but est de renouveler l'image de la propriété en élaborant des vins gourmands, des « vins de terroir ».
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. SAMY P. Publié le 31/03/2022
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Note et avis de M. PIERRE M. Publié le 29/11/2020
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