« Élevé huit mois en cuve, ce jurançon doux séduit par l'intensité de ses parfums de fruits confits nuancés de truffe, puis par sa bouche charnue, concentrée, riche et liquoreuse, à la finale agréable.» (Le Guide Hachette des Vins 2020). Un blanc séducteur par excellence !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bordenave
Cuvée
Cuvée des Dames
Millésime
2017
Appellation
Jurançon
Région
Sud-Ouest
Cépages
100% Petit Manseng
Terroirs
Sols argilo-limoneux riches en galets roulés
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures
Élevage
12 mois en cuves sur lies fines
Degré d'alcool
13.5%
Sucres résiduels
68 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe dorée
Nez
Complexe et puissant, sur des arômes d'ananas, de fleurs blanches, de coing, de noisette et d'épices
Bouche
Ronde, soyeuse, avec des saveurs amples et persistantes de fruits exotiques et de miel
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur des fromages de brebis, une terrine de foie gras, des desserts...
Domaine Bordenave
Jurançon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15/20 (Très bon vin)
A propos du vin :
Le nez s’exprime par des notes séduisantes d’écorces de mandarine et de fruits blancs cuits. La bouche est vive, puissante et vigoureuse, le sucre est muselé, la finale possède beaucoup d’énergie. Beau style.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Élevé huit mois en cuve, ce jurançon doux séduit par l'intensité de ses parfums de fruits confits nuancés de truffe, puis par sa bouche charnue, concentrée, riche et liquoreuse, à la finale agréable.
A propos du domaine :
Implantée à Monein, au cœur de l'appellation jurançon, cette propriété familiale, certifiée bio, se transmet depuis... 1676. Elle élabore ses propres vins depuis que Gisèle Bordenave, œnologue, l'a reprise en 1993.
Wine Enthusiast
Vin noté 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. LABAT CARRERE T. Publié le 19/10/2023
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Note et avis de M. FRANCESCO C. Publié le 23/10/2022
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Note et avis de M. JEAN PIERRE G. Publié le 06/06/2022
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