Proefnotitie: Bettane & Desseauve 16/20 "Een wijn van grote intensiteit, die kracht en elegantie combineert, mooi sap en gulzig fruit, discrete eik, precieze rijpheid met veel substantie en lange persistentie op de frisheid. Een zeer fijne fles". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)
Functies
Domein
Château les Jonqueyres
Cuvée
Clos Alphonse du Breuil
Jaartal
2008
Benaming
Côtes de Bourg
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot
Terroirs
rode klei op een ondergrond van kalksteen
Wijnbouw
De grond wordt geploegd en aangepast en er worden geen chemische onkruidverdelgers of insecticiden gebruikt.
Oogst
handmatig
Wijnmaken
fermentatie met natuurlijke gisten, 5 weken vattingperiode
Rijping
15 tot 18 maanden in nieuwe vaten
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Serveren
decanteren bij 16-17°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2012
Drinken vóór
2022
Productie
250 gevallen
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estate rated (gids 2012) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
"Merlot, die grotendeels (90%) deze wijngaard domineert met zijn zeer lage opbrengsten, geeft de Jonqueyres wijnen zeer zuiver fruit en een echte harmonie, zonder hardheid. Het domein - dat ook Clos Alphonse Dubreuil uitbaat in de Côtes de Bourg - wordt perfect beheerd, met een mooie erfenis van oude wijnstokken. De laatste jaargangen zijn indrukwekkend door hun diepe tannine. Ze zijn op hun best als ze jong zijn. Château Les Jonqueyres wordt momenteel biologisch verbouwd. We hebben het zijn eerste ster gegeven.
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Jonqueyres wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!