Château Charmail

Kasteel Charmail ontleent zijn naam aan zijn geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw, toen de familie Trevey de Charmail zich in de Médoc vestigde. De reputatie van het domein gaat terug tot het begin van de 18e eeuw.

Kasteel Charmail ligt aan de oevers van de Gironde, wat betekent dat het profiteert van milde temperaturen en beschermd is tegen zware wintervorst, die verwoestend kan zijn voor de aanplant. De wijngaarden van Kasteel Charmail is helemaal aaneengesloten en strekt zich bijna uit tot aan de waterkant. De bodem bestaat voornamelijk uit kleiachtig grind, zandig grind en colluvium. Het is door deze diversiteit dat Kasteel Charmail haalt zijn balans en uniciteit uit de finesse en elegantie van het grind en de kracht van de klei.

Olivier Sèze, de vorige eigenaar, is bij de familie gebleven om het avontuur voort te zetten. Hij stelt al zijn ervaring, knowhow en expertise ten dienste van het domein. Dus Kasteel Charmail zet de lijn voort die Olivier in de loop der jaren heeft uitgezet, namelijk meesterschap en strenge normen in elke fase, van wijnstok tot wijn, in de zoektocht naar elegantie en evenwicht.

Kasteel Charmail doet er alles aan om dit kostbare terroir te behouden en vooruitgang te boeken op milieugebied. De grond wordt bewerkt door de ruggen los te maken, aan te harken en te krabben, waardoor de planten diep kunnen wortelen en minder gevoelig zijn voor waterstress. Er worden geen chemische meststoffen of herbiciden gebruikt. Op het gebied van wijnmaken wordt alles gedaan om het credo van Kasteel CharmailEen evenwichtige aanpak. De maceratie met koude schil, uitgevonden op het domein, haalt uit de schillen de bestanddelen die de beste tannines produceren. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken vaten, waarvan een derde wordt vernieuwd om overtollig hout te vermijden.
Meer informatie over de Charmail