La Manufacture - Chablis (bio) 2022
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
2*Étoiles
Hachette
-
90/100
Decanter
"Een goed gemaakte Chablis die puur, precies en recht door zee is".
"Benjamin Laroche heeft een opmerkelijke biologische Chablis geproduceerd, die heeft geprofiteerd van gemengde rijping (op vat en vat), met 25% van de oogst gerijpt in demi-muids. Een gulle, delicate wijn met een boterachtige maar levendige neus en een mond die zowel rond als mineraal is. Al het terroir zit in de fles. Een harmonieuze wijn met veel lengte. (Le Guide Hachette 2025)
Functies
Domein
La Manufacture
Jaartal
2022
Benaming
Chablis
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgisch, rijk aan kalksteen
Wijnbouw
Wijn gemaakt van gecertificeerde biologische druiven of sap gekocht van partnerproducenten
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Alcoholische gisting in temperatuurgecontroleerde tanks, malolactische gisting in roestvrijstalen tanks
Rijping
10 maanden minimaal, 75% in roestvrijstalen vaten en 25% in 500L demi-muids
Mate van alcohol
12.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere bleke kleur met groene accenten
Neus
Pittig, bloemig, elegant, tonen van peer, appel, citrus en abrikoos, hints van verse boter, mineraliteit en frisheid.
Smaak
Weelderige aanzet, krachtig en strak, complexe, intense en heldere aroma's, met knapperig fruit (witte perzik en appel).
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2029
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij Bretonse oesters of net geschroeide coquilles, gougères als aperitief, rauwe of gegrilde vis, gerechten met mosterdsaus, verse of belegen kaas...
La Vervaardiging
Chablis
Deskundige meningen
Decanter
Vin noté (guide 2023) 90/100
Over de wijn :
Er is hier veel om van te houden, met rijp steenfruit in de mond en heldere citruszuren. Er is veel concentratie en een lange aanhoudende afdronk. De afdronk is pittig, met een vleugje bitterheid die de complexiteit versterkt.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Over de wijn :
Benjamin Laroche heeft een opmerkelijke biologische Chablis geproduceerd, die profiteert van gemengde rijping (op vat en vat), met 25% van de oogst gerijpt in demi-muids. Een gulle, delicate wijn met een boterachtige maar levendige neus en een ronde en minerale mond. Al het terroir zit in de fles. Een harmonieuze wijn met een goede lengte.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MICHEL V. Gepubliceerd op 13/02/2025
Een goede Chablis! Past heel goed bij zeevruchten en vis!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je La Manufacture wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025