Domaine Au Pied du Mont Chauve

Famille Picard, vandaag gevestigd in Chassagne-Montrachet, werd in 1951 opgericht door Louis Félix Picard, die 2 hectare wijngaarden bezat in de gemeente Chagny. Michel Picard, zijn zoon, voegde zich een paar jaar later bij hem. 

Francine Picard, dochter van Michel, is sinds 2007 directeur van de Picard familie en wilde graag een grote herstructurering van de 35 hectare grote Au Pied du Mont Chauve wijngaard. Au Pied du Mont Chauve ligt in de gebieden Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin en Puligny-Montrachet en verwijst naar de bijnaam die gegeven werd aan de heuvel van het beroemde Montrachet. Met een zeer rijk perceel in deze 3 uitzonderlijke wijnbouwgemeenten, biedt Au Pied du Mont Chauve niet minder dan twintig prestigieuze climats, waaronder Les Demoiselles, Les Caillerets, En Remilly... In een streven naar synergie tussen het terroir en de resulterende wijn, worden de wijnstokken al vele jaren biodynamisch geteeld zonder certificering en is het vinificatieproces zo natuurlijk mogelijk. De wijnen van Au Pied du Mont Chauve zijn verfijnd, delicaat en expressief en zijn echte juweeltjes van precisie, met een perfect gecontroleerde rijping die een frisse dichtheid en zeldzame elegantie in de mond onthult.