Domaine du Mont Épin - Mâcon-Péronne L'Etoile 2021
Bourgondië
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
15/20
Jancis Robinson
"Toegankelijke Bourgogne
L'Etoile opent in de neus met een boeket van wilde witte bloemen en hints van limoen. In de mond is deze wijn een genot: vol, gul en ruim, met een lange afdronk die frisheid en rijkdom in evenwicht brengt.
Kenmerken
Domein
Domaine du Mont Épin
Cuvée
L'Etoile
Jaartal
2021
Benaming
Mâcon-Péronne
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay, vignes âgées de 40 ans
Terroirs
Jurassische kalksteenbodems bedekt met kleibodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Langzame, lage druk, selectieve pneumatische persing, langzame alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling, gevolgd door malolactische gisting.
Rijping
10 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen vaten
Alcoholgehalte
13%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Boeket van wilde witte bloemen met vleugjes limoen
Smaak
Heerlijk: volume, gulheid en volheid, aanhoudende frisheid en rijkdom op de lange termijn.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2025
Paren van eten en wijn
Lekker met sashimi van zalm, peterselieham, in boter gebakken zeetong, verse geitenkaas...
Domein du Mont Épin
Mâcon
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein Appellatiesbeoordeeld (2021 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
Domein Domein du Mont Épin is de tweede van de broers Richard en Stéphane Martin, van Croix Sénaillet in Davayé, verworven in 2015 en waarvan de wijngaarden rond Mont Épin liggen. Appellaties Het omvat 15 hectare verdeeld over vier terroirs en twee, Mâcon-Péronne (zeven hectare) en Viré-Clessé. Domein wordt biologisch verbouwd, volgens dezelfde filosofie als Davayé, en de wijnen komen in twee cuvées van Péronne en twee van Viré-Clessé, met een nogal charmante stijl dankzij de rijpe oogsten. Deze wijnen zijn perfect voor de gastronomie.
Jancis Robinson
Gewaardeerd 15/20 (Vintage 2020)
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
2 op
Noot en recensie door M. GUILLAUME Q. Gepubliceerd op 08/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PATRICK D. Gepubliceerd op 01/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Mont Épin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024