Domaine du Mont Épin - Mâcon-Péronne L'Etoile 2021
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
15/20
Jancis Robinson
"Toegankelijke Bourgogne
L'Etoile opent in de neus met een boeket van wilde witte bloemen en hints van limoen. In de mond is deze wijn een genot: vol, gul en ruim, met een lange afdronk die frisheid en rijkdom in evenwicht brengt.
Functies
Domein
Domaine du Mont Épin
Cuvée
L'Etoile
Jaartal
2021
Benaming
Mâcon-Péronne
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay, vignes âgées de 40 ans
Terroirs
Jurassische kalksteenbodems bedekt met kleibodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Langzame, selectieve pneumatische persing onder lage druk, langzame alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling, gevolgd door malolactische gisting.
Rijping
10 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
13%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Boeket van wilde witte bloemen met vleugjes limoen
Smaak
Heerlijk: volume, gulheid en volheid, aanhoudende frisheid en rijkdom op de lange termijn.
Serveren
OP 10°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Geniet met sashimi van zalm, peterselieham, in boter gebakken zeetong, verse geitenkaas...
Domaine du Mont Épin
Metselaar
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
AppellatiesDomaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
Domaine du Mont Épin is het tweede domein van de broers Richard en Stéphane Martin, van Croix Sénaillet in Davayé, dat in 2015 werd aangekocht en waarvan de wijngaarden rond Mont Épin liggen. Appellaties Het omvat 15 hectare verdeeld over vier terroirs en twee, Mâcon-Péronne (zeven hectare) en Viré-Clessé. Het domein schakelt over op biologische landbouw om dezelfde filosofie als Davayé te behouden, en de wijnen komen in twee cuvées van Péronne en twee van Viré-Clessé, met een eerder charmante stijl dankzij de rijpe druiven. Deze wijnen zijn perfect voor de gastronomie.
Jancis Robinson
Gewaardeerd 15/20 (Vintage 2020)
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. ERIC P. Gepubliceerd op 03/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUILLAUME Q. Gepubliceerd op 08/12/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PATRICK D. Gepubliceerd op 01/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Mont Épin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024