Het champagnehuis Baron-Fuenté werd in 1967 opgericht op basis van één hectare wijnstokken door Gabriel Baron en zijn vrouw Dolorès Fuentes. Vandaag de dag produceert het Champagnehuis Baron-Fuenté een brede waaier van uitzonderlijke Champagnes op een domein van 50 hectare, waarvan de helft van eigen teelt is. De wijngaarden liggen in Charly Sur Marne op de prachtige hellingen van de Marnevallei. De Meunier-druif, die de meerderheid van de assemblages uitmaakt, verleent een opmerkelijke typiciteit aan alle cuvées van Baron-Fuenté Champagne. Chardonnay en Pinot Noir vervolledigen de blend en voegen finesse en kracht toe.
Het Champagnehuis Baron-Fuenté investeert voortdurend om een optimale, constante en authentieke kwaliteit te verkrijgen, dankzij een totale controle van de bevoorrading en een wijnbouw die de natuur respecteert. Een dynamische en flexibele structuur die champagnes produceert volgens de zuiverste traditie, door een totale controle en opvolging van de wijnjaren, die ook troeven zijn in het streven om de internationale markten te veroveren.
Met zijn helder gouden kleur en groene tinten biedt deze Grand Millésime een neus die bestaat uit een subtiele combinatie van citrusvruchten, vers fruit (peer, perzik) en florale toetsen met een discrete achtergrond van acaciahoning. In de mond is hij levendig en fris, en het gehemelte is omzoomd met frisheid en fruit, met een grote aromatische zuiverheid. Een geweldige Champagne voor feesten!