"Licht kersenrood. Mooi stoffige neus - erg "amfora". Expressief donkerrood fruit. Droog, delicaat chewy, met pure textuur en fruit. Lange sappige afdronk door die heerlijk droge textuur. (Jancis Robinson 2023). Een blend van inheemse druivensoorten, gevinifieerd in amfora zonder toegevoegde zwavel. Deze cuvée is puur in rood fruit, smaakvol en verkwikkend fris.
Functies
Domein
Clos Canarelli
Cuvée
Amphora
Jaartal
2022
Benaming
Figari
Regio
Corsica
Druivensoorten
Niellucciu, Sciacarellu, Minustello, Carcaghjolu, Syrah
Terroirs
Klei-graniet. Blootstelling aan het zuiden en noordwesten. Heet, winderig klimaat, groot temperatuurverschil tussen dag en nacht.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Ontstelen, pletten, maceratie gedurende 4 tot 8 weken, twee keer per dag ponsen, vinificatie in klei-amforen, geen sulfieten toegevoegd.
Rijping
3 maanden in roestvrijstalen vaten, geen sulfieten toegevoegd, geen vinificatie, geen filtratie (er kan een lichte troebelheid optreden, maar dit verandert de wijn niet).
Mate van alcohol
14.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Expressief, met aroma's van rood fruit, kersen en frambozen.
Smaak
Zijdezacht en vol, heerlijk, met hints van kruiden en frisheid.
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Lekker met een lekker stukje rundvlees, Corsicaanse vleeswaren...
Kast Canarelli
Figari
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2023) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Yves Canarelli cultiveert meer dan 30 hectare biodynamische wijnstokken in de gebieden Figari en Bonifacio, waarbij hij gebruik maakt van de Corsicaanse druivenrassen die het beste passen bij zijn smaak en terroir. In de nieuwe wijnmakerij kan de wijn worden gevinifieerd in verschillende vaten: amfora's, betonnen eieren, vaten en tonnen. Na de geboorte van Tarra di Sognu, zijn grand cru op het kalksteenterroir van Bonifacio, is het grote nieuws de ontginning en aanplant van een prachtige nieuwe wijngaard door en voor Simon, zijn zoon, die net zo'n bouwer en begaafdheid belooft te worden als zijn vader. Een foutloos record dit jaar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine gewaardeerd (gids 2024) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Yves Canarelli heeft zich gevestigd als de grote wijnmaker van Zuid-Corsica, met een passie voor ampelografie (de oude druivenrassen biancu gentile, carcaghjolu neru en minustellu zijn opnieuw aangeplant). In 2009 nam hij een perceel wijnstokken van voor de druifluisluis over in het dorp Orasi (cuvée Tarra d'Orasi) en vinifieert hij twee uitstekende cuvées in grote amfora's van klei (Amphora). In samenwerking met de beroemde Corsicaanse sommelier Patrick Fioramonti herplantte Yves Canarelli de eerste Clos de Bonifacio op een plateau dat uitkijkt over de stad, rijk aan kalksteen dat zeldzaam is op het eiland: zo ontstond Tarra di Sognu. De wijnen van deze wijngaard onthullen een immens terroir en groeien in kracht naarmate de wijnstokken ouder worden. Met de komst van Simon-Paul, zijn zoon, schrijven ze de mooiste pagina's van de nieuwe wijnbouw van het eiland.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2023) 16,5/20
Over wijn:
Licht kersenrood. Prachtige stoffige neus - erg "amfora". Expressief donkerrood fruit. Droog, delicaat chewy, met pure textuur en fruitigheid. Lange sappige afdronk die voortkomt uit deze heerlijk droge textuur.
Klantrecensies
Koop je Clos Canarelli wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024