Moscato d'Asti

De Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Moscato d'Asti is een Italiaanse benaming uit de regio Piemonte, erkend sinds 14 november 1977. Deze typische Piemontese wijn werd al in 1200 in deze twee gebieden geproduceerd. Alleen witte wijnen die binnen het door het decreet vastgestelde productiegebied worden geoogst, komen in aanmerking voor de DOCG. De toegestane Moscato d'Asti -wijngaarden bevinden zich in de provincies Cuneo, Alessandria en Asti.

Het areaal witte muskaatdruiven voor de productie van Moscato d'Asti-wijn bedraagt ongeveer 10.000 hectare, verdeeld over meer dan 6.800 wijnbouwers. Het productiegebied van Moscato d'Asti-wijnen ligt op de hellingen van de heuvels rechts van de Tanaro in de Monferrato en de Langhe. Het minimum alcoholgehalte bedraagt 11%, waarvan 4,5% tot 6,5% alcohol in de wijn. De wijn bevat dus nog suiker. De witte wijnen van Moscato d'Asti vormen de basis van de mousserende wijn Asti spumante. Ze hebben een min of meer intense strogele kleur en geven karakteristieke, uitgesproken en delicate muskaataroma's af. InAppellatie Moscato d'Asti valt vooral de kwaliteit van de wijnen van de gebroeders Scagliola op.