Mas Conscience - Languedoc L'IN blanc 2022
1*Étoile
Hachette
92-93/100
Vert de Vin
"Prachtige assemblage"
"Vertrouw niet op je neus, L'In (...bewustzijn) is een 'explosieve' wijn die in de mond tot zijn recht komt: een doordringende, zeer citroenachtige fruitigheid met een vleugje abrikoos, een perfecte structuur, lang en smakelijk, met een lange, frisse afdronk. Past goed bij gegrilde vis of zeevruchten." (Le Guide Hachette 2024).
Koop je Mas Conscience wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur
Neus
Aroma's van witte bloemen
Smaak
Noten van geel fruit, mooie zuur-minerale afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een zeebaars in korst, wit vlees in saus, exotische gerechten, sint-jakobsschelpen met sinaasappel ...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Mas Conscience is van eigenaar veranderd en wordt nu geleid door Audrey Bonnet-Koenig, die verantwoordelijk was voor de techniek in het kasteel van Sérame en La Peira leidde nadat ze bij Dubourdieu had gewerkt. Ze wordt bijgestaan door de beroemde oenoloog Claude Gros. Laten we hopen dat dit nieuwe team de kwalitatieve vernieuwing van dit prachtige landgoed, die door Nathalie en Éric Ajorque in gang is gezet, zal voortzetten.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2024) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Vermeld (geslaagde wijn)
Over de wijn:
Vertrouw niet op je neus, L'In (...conscience) is een "explosieve" wijn die in de mond tot zijn recht komt: een doordringende citroenachtige fruitigheid met een vleugje abrikoos, een perfecte structuur, lang en smakelijk, met een lange afdronk van frisheid. Voor gegrilde vis of zeevruchten.
Over het domein:
Dit 15 hectare grote biologische domein, gelegen aan de voet van het Séranne-massief, werd opgericht door Éric en Nathalie Ajorque en werd in 2000 overgenomen door Roman Kocholl, die na een lange carrière in de digitale sector in Hamburg zijn droom verwezenlijkte. Aan het hoofd staat Audrey Bonnet, landbouwingenieur en voormalig directeur van de wijnkelder van La Peira, bijgestaan door Claude Gros, een gerenommeerd oenoloog-adviseur.
Vert de Vin
Wijn gewaardeerd (gids 2023) 92-93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Over de wijn:
De wijn heeft een mooie glanzende kleur met een lichte zilveren schittering. De neus is fris, fruitig en mineraal. Er zijn tonen van witte perzik, sappige nectarine en subtiele hints van verbena. Er is een verfijnde mineraliteit met een vleugje witte rook. Er zijn ook wildere elementen waarneembaar, zoals aromatische kruiden uit de garrigue en zoete specerijen. In de mond is hij fris en fruitig met een ronde aanzet. Er is een zuur accent dat tonen van grapefruit, oranjebloesem en steenvruchten zoals perzik en abrikoos omvat. De afdronk is ziltig en eindigt in fruit met een bloemig vleugje jasmijn.