Vins de Bourgogne
Les vins de Bourgogne, le terroir comme étendard
Parmi les vignobles mondiaux, la Bourgogne est loin d'être le plus grand par sa taille, mais c'est aujourd'hui le plus prisé des amateurs de vins prestigieux. Au cœur de cet engouement, le terroir, célébré comme nulle part ailleurs.Les climats, garants d'une identité
En Bourgogne, le rapport au terroir s'incarne à travers la notion de climat, unique au monde. Un climat, c'est une parcelle de vigne qui porte un nom qui lui est propre, strictement délimitée, dont on connaît l'ensemble des caractéristiques : sa superficie exacte, son orientation ou son degré d'exposition au soleil, et surtout ses spécificités géologiques, à l'incroyable diversité.La culture du cépage unique pour des vins authentiques
En Bourgogne, la très grande majorité des vins sont produits en monocépage. Si le chardonnay est aujourd'hui le cépage blanc le plus cultivé au monde et le pinot noir un cépage rouge lui aussi très répandu, il est bon de rappeler que leur berceau, c'est la Bourgogne. Chardonnay et pinot noir, ainsi que, dans une moindre mesure l'aligoté pour les vins blancs, sont ce qu'on peut appeler des éponges à terroir, le prisme idéal pour mettre en valeur l'authenticité géologique des climats.Découvrez également les autres appellations de la région bourgogne: Saint Véran, Pernand Vergelesses, Chassagne Montrachet, Nuits Saint Georges, Pouilly Fuisse, Rully, Chorey les Beaune, Corton Charlemagne, Aloxe Corton, Fixin, Saint Romain, Hautes Côtes de Nuits, Givry.
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Appellations de vins de Bourgogne
Nos dernières ventes de vins de Bourgogne
Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières - Monopole 2023
1*Étoile Hachette
Vif et charmant, le Givry Clos de Mortières 2023 regorge de belles notes de fruits rouges et fumées. Mi-corsé à corsé, étagé et succulent, il est encadré par des tanins fins et soyeux.
Domaine des Perdrix - Vosne-Romanée 2022
Un Vosne-Romanée puissant, possédant une large palette aromatique sur les fruits rouges et notes épicées. Il nous offre une belle gourmandise, accompagnée de tanins soyeux. Un vin de grand raffinement, où tout le charme du Pinot noir se dévoile.
Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 2022
1*Étoile Hachette
«Une cuvée en provenance d'une parcelle d'un peu plus d'un hectare plantée de vignes de 60 ans. Le nez déploie d'abord des notes vanillées et s'affine à l'aération sur la mûre et la violette. Sa texture, ample et profonde, fait preuve d'une certaine solidité tannique qui incite à patienter quelques années.» (Le Guide Hachette 2025)
Domaine de la Garenne - Mâcon-Azé 2023
90/100 Bettane & Desseauve
D'une grande délicatesse, le nez de ce Mâcon-Azé arbore des notes de fougères, muguet et anis. Texture élégante en bouche, avec beaucoup de fraîcheur, pour une finale tout en longueur. De beaux accords gourmets en perspective !
Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque 2021
93/100 Decanter
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93/100 Bettane & Desseauve
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88-91/100 Burghound
« Le Clos l'Evêque se trouve dans la partie nord de Mercurey ; le domaine possède trois parcelles sur le point le plus élevé de l'appellation. Les jeunes vignes ont donné un vin mûr et généreux aux arômes de prune noire, de terre et de fumée. La texture est dense et veloutée, avec une sensation de richesse plus grande qu'ailleurs dans cette cave. Ce fruit opulent est bien équilibré par une acidité fraîche qui entraîne le vin vers une finale persistante. » (Decanter 2022).
Château de Chamirey - Mercurey rouge 2023
1*Étoile Hachette
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15,5/20 Jancis Robinson
Un Mercurey fruité et floral, dévoilant une jolie structure aux tanins bien intégrés. Très bel équilibre entre acidité et rondeur. L'attaque est franche et ciselée, laissant place à une finale élégante et fraîche. Une cuvée à posséder en cave.
Château de Chamirey - Mercurey En Pierrelet 2022
91/100 Decanter
Un Mercurey d'une élégance incroyable ! Son nez généreux, évoque les fruits à chair juteuse et sucrée, ponctué de notes vanillées et épicées. Gourmandise et salinité sont au rendez-vous. Ce vin doté d'une belle fraîcheur accompagnera à merveille les fruits de mer et poissons.
Domaine Sébastien Giroux - Pouilly-Loché 2021
91/100 Robert Parker
Un Pouilly-Loché charmeur à souhait : un nez aux notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits blancs qui offre - après 3 à 5 ans de garde - des notes plus complexes de poire, d'abricot, d'amandes et de noisettes grillées. Droite, soyeuse et élégante, la bouche présente des notes complexes et précises de fruits jaunes, d'amandes grillées, avec des touches discrètes de fruits exotiques (gingembre, ananas confit, mangue).
Domaine Sébastien Giroux - Pouilly-Fuissé 2021
4/5 (3 avis)
90/100 Tim Atkin
Un très joli Pouilly-Fuissé au nez enjôleur de fleurs blanches, d'agrumes et de gingembre. La bouche est fraîche et expressive avec de subtiles notes de fruits à coques (noisette). La finale saline et salivante appelle à la dégustation. Le domaine Giroux est une des étoiles montantes du Mâconnais, à suivre de près !
Rodolphe Demougeot - Pommard 2023
1*Étoile Hachette
Arômes fruités et floraux au nez de ce Pommard 2023, dans une bouche équilibrée avec des tanins soyeux. Cette cuvée s'appréciera avec un bon coq au vin...
Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2023
16/20 Jancis Robinson
« Rouge cerise léger. Joliment parfumé de fruits rouges et d'une touche florale. C'est très beau. En bouche, le vin est léger et harmonieux. Léger mais non dénué de substance. Il peut vieillir plus longtemps que cela, mais je préfère le boire jeune. » (Jancis Robinson 2025)
Rodolphe Demougeot - Beaune Clos Saint-Désiré 2023
90/100 Bettane & Desseauve
Planté dans un clos calcaire avec des marnes blanches, le Chardonnay dévoile un nez floral typique. La bouche présente une belle minéralité crayeuse et fraîche, avec l'ampleur et la structure apportées par l'élevage en fût. Un très beau blanc !
Rodolphe Demougeot - Auxey-Duresses Les Clous 2023
90/100 Decanter
Très expressif, le nez de cet Auxey-Duresses dévoile des arômes explosifs de fruits rouges et noirs, avec quelques touches de fleurs. Puissante mais souple, la bouche se présente tout en finesse, avec un boisé discret.
Rodolphe Demougeot - Pommard Les Charmots 1er Cru Le Cœur des Dames 2023
2*Étoiles Hachette
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94/100 Bettane & Desseauve
Un vrai coup de cœur qui porte bien son nom. Sur un terroir peu profond avec des terres brunes puis calcaires, ce clos en forme de cœur extrait une cuvée qui nous charme d'emblée par son nez harmonieux entre intensité du fruit et notes boisées. La bouche souple, soyeuse et fraîche à l'attaque, dévoile ensuite une structure charmeuse mais soyeuse aux tanins fermes mais sans dureté. Un équilibre magnifique pour ce vin de garde qui vous offrira beaucoup de plaisir.
Rodolphe Demougeot - Pommard 2022
4/5 (1 avis)
1*Étoile Hachette
« Cette cuvée offre au regard la brillance du rubis. Au nez, elle dévoile des parfums appétents de fruits rouges et noirs, relayés par une bouche ample et fine, épaulée par des tanins souples et élégants. Un Pommard que l'on pourra déguster dans ses jeunes années. » (Le Guide Hachette 2025)