Vins de Bourgogne
Les vins de Bourgogne, le terroir comme étendard
Parmi les vignobles mondiaux, la Bourgogne est loin d'être le plus grand par sa taille, mais c'est aujourd'hui le plus prisé des amateurs de vins prestigieux. Au cœur de cet engouement, le terroir, célébré comme nulle part ailleurs.Les climats, garants d'une identité
En Bourgogne, le rapport au terroir s'incarne à travers la notion de climat, unique au monde. Un climat, c'est une parcelle de vigne qui porte un nom qui lui est propre, strictement délimitée, dont on connaît l'ensemble des caractéristiques : sa superficie exacte, son orientation ou son degré d'exposition au soleil, et surtout ses spécificités géologiques, à l'incroyable diversité.La culture du cépage unique pour des vins authentiques
En Bourgogne, la très grande majorité des vins sont produits en monocépage. Si le chardonnay est aujourd'hui le cépage blanc le plus cultivé au monde et le pinot noir un cépage rouge lui aussi très répandu, il est bon de rappeler que leur berceau, c'est la Bourgogne. Chardonnay et pinot noir, ainsi que, dans une moindre mesure l'aligoté pour les vins blancs, sont ce qu'on peut appeler des éponges à terroir, le prisme idéal pour mettre en valeur l'authenticité géologique des climats.Découvrez également les autres appellations de la région bourgogne: Saint Véran, Pernand Vergelesses, Chassagne Montrachet, Nuits Saint Georges, Pouilly Fuisse, Rully, Chorey les Beaune, Corton Charlemagne, Aloxe Corton, Fixin, Saint Romain, Hautes Côtes de Nuits, Givry.
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Appellations de vins de Bourgogne
Nos dernières ventes de vins de Bourgogne
La Chablisienne - Chablis Grand Cru Château Grenouilles 2022
95/100 Decanter
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93/100 James Suckling
« La bouche est très concentrée, mais aussi très élégante. Les caractères de fruits à noyau alliés à l'acidité des agrumes et à quelques notes minérales vigoureuses en fin de bouche ajoutent à la fraîcheur. Un exemple très impressionnant de Grenouilles qui a un grand avenir devant lui. Achetez une caisse et conservez-la pendant au moins cinq ans. 2025-2034 » (Decanter 2023)
La Chablisienne - Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes Cuvée Spéciale 1923 2022
Pour la première fois sur 1jour1vin, découvrez le Pinot Noir du domaine La Chablisienne, né d'un sublime terroir datant du Jurassique. Le nez s'ouvre sur de fines senteurs florales de pivoine et de rose fraichement cueillies, puis s'épanouit dans d'intenses notes de fruits rouges frais acidulés : groseille et cerise griotte se mêlent à des parfums plus épicés. En bouche, la cuvée se présente juteuse et fruitée, ses tanins fermes et texturés participent à sa structure parfaitement équilibrée, s'achevant dans une finale épicée d'une grande élégance.
La Chablisienne - Petit-Chablis Cuvée Spéciale 1923 Authenticité Garantie 2022
4/5 (1 avis)
Ce Petit Chablis arbore un premier nez expressif avec des notes fruitées et un fond plus minéral. Après aération, on retrouve des arômes d'agrumes et des légères notes d'herbes aromatiques (romarin), pour un ensemble frais et délicat. En bouche, une attaque vive est accompagnée de notes acidulées et citronnées apportant de l'énergie. La fin de bouche est plus minérale avec une belle expression du terroir calcaire rendant l'ensemble salivant.
La Chablisienne - Chablis Cuvée Spéciale 1923 Authenticité Garantie 2021
En 2023, pour ses 100 ans d'excellence, la Chablisienne lance une commercialisation de Chablis avec l'étiquette originale et authentique de l'époque de leurs premières cuvées ! Une cuvée hommage qui reflète à merveille le savoir-faire de cette célèbre institution.
Maison Louis Latour - Montagny 1er Cru La Grande Roche 2023
93/100 James Suckling
Ce nouveau millésime du Montagny La Grande Roche de Louis Latour se dévoile dans des saveurs réconfortantes de pêche blanche, de pâte d'amande et de miel d'acacia. Un 1er Cru ample et texturé ou les maitres mots sont : gourmandise, équilibre et fraicheur : irrésistible autour d'un repas conviviale !
Maison Louis Latour - Meursault 1er cru « Château de Blagny » 2022
95/100 James Suckling
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92-93/100 Vert de Vin
« Ce vin présente un excellent équilibre de la complexité texturale qui a rendu cette appellation si populaire dans le monde entier. La fleur d'oranger et la tarte au citron ont un caractère charmant et une fraîcheur pierreuse qui rehausse la richesse généreuse et le corps de ce beau vin. À boire ou à conserver. » (James Suckling 2024)
Maison Louis Latour - Corton-Charlemagne Grand cru 2022
99/100 James Suckling
« Ce vin mêle presque parfaitement le chêne vanillé à un large éventail d'arômes d'agrumes et de fruits à noyau, d'une manière tout à fait convaincante, et c'est en début de bouche qu'il est le plus frappant. Une richesse dorée apparaît ensuite sur le milieu de bouche très concentré, suivie d'une énorme vague de minéralité crayeuse. L'arrière-goût est incroyablement long et concentré. À boire dès maintenant, mais à consommer de préférence à partir de 2025. » (James Suckling 2024)
Maison Louis Latour - Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2022
95/100 James Suckling
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93-94/100 Vert de Vin
« Ce beau Puligny-Montrachet 1er cru présente un nez subtil de bergamote et de zeste d'orange avec des notes d'herbes sauvages. La bouche généreuse mais concentrée est d'une excellente tension et conduit la finale très longue et structurée, qui présente une sérieuse minéralité pierreuse. Issu d'un site de haute altitude qui pourrait bien devenir plus connu en raison du changement climatique. A boire ou à garder. » (James Suckling 2024)
Maison Louis Latour - Clos Vougeot Grand Cru 2020
97/100 James Suckling
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17++/20 Jancis Robinson
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93/100 Wine Enthusiast
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93/100 Burghound
« Plongez dans ce fleuve de fruits noirs parfaitement mûrs et cet immense ensemble de tannins très fins. Tant de vitalité, malgré la concentration du corps plein mais certainement pas opulent. Girofle et cardamone sur la finale très expressive et longue. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)
Maison Louis Latour - Volnay 1er Cru En Chevret 2019
1*Étoile Hachette
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95/100 Wine Enthusiast
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94/100 James Suckling
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89-91/100 Robert Parker
« Les succulents nectars de cerise rouge et de framboise s'étendent du nez à la fin dans ce vin généreux et richement concentré. C'est un vin fruité et savoureux, rehaussé d'une touche minérale et d'un délicat baiser de fleurs de cerisier en finale. Bien qu'il s'agisse d'un vin de garde aux tanins tendus dans sa jeunesse, son exubérance actuelle séduit également. » (Wine Enthusiast 2022)
Maison Louis Latour - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2020
95/100 Wine Enthusiast
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95/100 Bettane & Desseauve
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16,5/20 Jancis Robinson
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90/100 Burghound
« Le nez de ce vin laisse déjà entrevoir son gracieux équilibre entre le fruit et les épices. Une intensité sophistiquée de cerise écrasée, de canneberge et de grenade est présentée sur une bouche linéaire, avec un noyau profond de baies rouges parfaitement mûres et une touche de salinité qui témoigne de sa précision et de sa maturité. » (Wine Enthusiast 2023)
Maison Louis Latour - Château Corton Grancey Grand Cru 2016
4.7/5 (6 avis)
99/100 James Suckling
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18/20 Bettane & Desseauve
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95+/100 Gault & Millau
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93+/100 Robert Parker
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16,5/20 Bourgogne Aujourd'hui
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93/100 Wine Spectator
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93/100 Decanter
« J'adore la profondeur du fruit et l'intensité de ce vin. Il a des nuances de fruits noirs et de fleurs, ainsi que de la viande, ce qui est très captivant. Corps plein, pureté du fruit et beaux tanins puissants. Moelleux et puissant. Austérité ciblée. Un vin de cave. » (James Suckling)
Maison Louis Latour - Pommard 1er Cru Epenots 2020
95/100 James Suckling
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91-93/100 Burghound
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90/100 Bettane & Desseauve
« L'étonnant nez de mûre sauvage vous entraîne dans ce Pommard mi-corsé à corsé, débordant de fruits et doté de tanins fins. Beaucoup de dynamisme et de minéralité, mais aucune trace de la sécheresse qui fait la réputation de cette appellation. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)
Maison Louis Latour - Auxey-Duresses 2020
Auxey-Duresses, est situé au seuil d’une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s’enfonce dans les Hautes Côtes sur la route de La Rochepot et d’Autun. Doté d'une robe sombre aux reflets rubis, cet Auxey-Duresses 2020 dévoile un nez aux notes de petits fruits rouges et de muscade. Sa bouche, fraîche et aérienne, offre des arômes de mûre et de cerise, avec des tanins marqués, pour une belle finale.
Maison Louis Latour - Hautes-Côtes de Beaune 2022
4/5 (1 avis)
16/20 Jancis Robinson
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90/100 James Suckling
Moka et cassis parfument le nez de ce Hautes-Côtes de Beaune 2022. Fraîche et délicate, la bouche dévoile des notes de fruits rouges, de bourgeon de cassis et de sous-bois.