Wie öffnet man eine Weinflasche?

Öffne eine Flasche mit WeinMit diesen Tipps wird das Öffnen einer Flasche zum Kinderspiel! Das Öffnen einer Weinflasche kann sich als kompliziert erweisen, je nachdem, welche Utensilien Ihnen zur Verfügung stehen. Hier erfahren Sie, wie Sie vorgehen sollten, damit Sie Ihren Wein unter allen Umständen genießen können.

Wie öffnet man eine Weinflasche mit einem Korkenzieher?

Einen Sommelier-Korkenzieher verwenden

Es wird auch als "Sommeliermesser" bezeichnet. Entfernen Sie zunächst die Schutzkapsel der Flasche (Überkorkkapsel) mit der Klinge des Sommelier-Korkenziehers. Der Schnitt muss so tief sein, dass der Wein nicht mit dem Metallteil der Kapsel in Berührung kommt. Bei diesem Schritt muss sich das Messer um die Flasche drehen und nicht umgekehrt. Die Flasche hingegen bleibt statisch, mit dem Etikett vor den Gästen. Lassen Sie sich Zeit, um einen sauberen Schnitt zu erzielen, der den Rest der Verkleidung nicht beschädigt. 
 Wenn Sie die Kapsel entfernt haben, platzieren Sie die Schraube des Korkenziehers in der Mitte des Korkens und drehen Sie die Flasche so, dass die Schraube vollständig in den Korken eindringt. Nun müssen Sie die erste Raste auf den Rand der Flasche setzen. Hebeln Sie nun mit der Hand, die die Flasche nicht festhält, den Korken heraus, während die andere Hand die Flasche festhält. Setzen Sie dann die zweite Raste auf den Rand des Flaschenhalses und wiederholen Sie den Vorgang.

Einen Hebelkorkenzieher verwenden

Entfernen Sie die Schutzkapsel mit einem scharfen Küchenmesser (Hebelkorkenzieher haben normalerweise kein Messer). 
Lege den Metallring des Korkenziehers an die Oberseite der Flasche. Die Flügel sollten auf die Höhe des Flaschenhalses abgesenkt werden. Drehen Sie den Hebel, um die Schraube in den Korken zu drücken, bis die Flügel vollständig nach oben gedrückt sind. Drücken Sie dann beide Flügel gleichzeitig, um den Korken zu entfernen. 
Um den Korken aus dem Korkenzieher zu ziehen, müssen Sie den Griff nur gegen den Uhrzeigersinn drehen. 
Beachten Sie, dass Hebelkorkenzieher nicht zum Öffnen von Jahrgangsweinflaschen empfohlen werden, da sie Korkrückstände im Flaschenhals hinterlassen können. Für diese feinen Weine sollten Sie lieber einen Sommelier-Korkenzieher verwenden.

Wie öffnet man eine Weinflasche ohne Korkenzieher?

Ein Feuerzeug benutzen

Sie fragen sich wahrscheinlich, wie Sie eine Flasche mit einem Feuerzeug öffnen können; das erscheint Ihnen kaum praktikabel. Dennoch gehen Sie wie folgt vor: 
Legen Sie Ihr brennendes Feuerzeug auf den Flaschenhals, direkt unter den Korken. Durch die Hitze wird sich die Luft ausdehnen und der Korken wird herausgeschleudert. Achten Sie darauf, sich nicht vor einen Ihrer Gäste zu stellen, wenn Sie nicht in der Notaufnahme enden wollen! Vermeiden Sie es auch, in der Nähe von Nippes oder Lampen zu stehen, die Ihnen wichtig sind.

Ein scharfes Messer verwenden

Stecken Sie das Messer wie einen Schraubenzieher schräg in den Korken und ziehen Sie es heraus, indem Sie die Flasche leicht um sich selbst drehen. Dies ist ein heikler Vorgang, da der Korken nicht beschädigt werden darf, aber er ist nicht wirklich kompliziert, wenn man nichts überstürzt.

Eine Schraube, einen Schraubendreher und eine Zange verwenden

Stecken Sie einfach eine Schraube, oder besser drei Schrauben in einer Reihe, in den Korken und drücken Sie sie mit einem Schraubendreher in den Korken. Achten Sie darauf, sie nicht zu weit hineinzudrücken, da Sie dann nicht mehr genug Fläche haben, um sie mit der Zange zu greifen. Außerdem könnten Sie den Korken beschädigen und Korkstücke in die Flasche fallen lassen. Beachten Sie, dass Sie die Schrauben auch durch Nägel ersetzen und auf die gleiche Weise vorgehen können.

Einen Schlüssel verwenden

Wenn Sie weder ein Messer noch einen Werkzeugkasten zur Hand haben, haben Sie vielleicht einen Schraubenschlüssel. Sie wenden die gleiche Technik wie mit einem Messer an, indem Sie die Flasche leicht drehen. Allerdings muss der Schlüssel diesmal diagonal (in einem Winkel von etwa 45 Grad) in den Korken gesteckt werden.

Einen Schuh benutzen

Hier gibt es zwei mögliche Techniken. Die erste besteht darin, die Flasche zwischen die Beine zu klemmen und einen Schuh zu nehmen, dessen Absatz Sie gegen die Unterseite der Flasche schlagen. Durch den Druck wird der Korken auf der anderen Seite herauskommen. 
Die zweite Technik wird sein, die Flasche an der Ferse in den Schuh zu stellen und dann den Schuh gegen eine Wand oder eine andere starre Oberfläche zu schlagen. 
In beiden Fällen wird der Korken nach und nach herauskommen. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu fest zu klopfen, da sonst die Gefahr besteht, dass die Flasche zerbricht. Der Nachteil dieser Technik ist, dass der Wein geschüttelt wird, was nie eine gute Sache ist. Außerdem besteht die Gefahr, dass Sie einen Großteil des Weins verschütten, wenn der Korken durch starkes Klopfen schnell herausgeschleudert wird.

Den Stöpsel eindrücken

Wenn du kein Werkzeug hast, mit dem du den Korken entfernen kannst, kannst du ihn in den Flaschenhals drücken, damit der Wein aus der Flasche fließen kann. Nehmen Sie einen Gegenstand, dessen Durchmesser kleiner ist als der des Flaschenhalses und der lang genug ist. Sie können einen Metallstift, den Griff eines Messers oder die Klingen einer Schere verwenden. 
Drücken Sie den Korken fest genug, damit er in die Flasche gleitet. Achten Sie aber darauf, dass Sie nicht alles verspritzen: Durch den Luftzug wird der Wein wahrscheinlich spritzen, wenn der Korken in die Flasche kommt. Stellen Sie sich dazu am besten über ein Waschbecken.