Höhere Temperaturen als Vorteil für Weinbauern in Skandinavien?

Wein in den Ländern des Nordens herzustellen, erscheint Ihnen unwahrscheinlich? Und doch gibt es das! In Skandinavien haben sich nämlich einige Hobbywinzer der Herausforderung gestellt und sind momentan auf dem richtigen Weg! In Schweden, Dänemark und seit kurzem auch in Norwegen gibt es nämlich in einigen Regionen Weinberge. Die Produktion ist nicht so groß wie die der französischen oder kalifornischen Weinberge, sie ist eher vertraulich, aber sie verdient es, bekannt gemacht zu werden, denn in diesen nordischen Ländern ist der Anbau von Weinreben keine leichte Aufgabe. Glücklicherweise können sich die skandinavischen Weinbauern auf ihre Leidenschaft und auf Freiwillige verlassen, die ihnen gerne zur Hand gehen. Und dass sie heute die Möglichkeit haben, Wein zu produzieren, ist kein Zufall. Der Grund dafür sind die globale Erwärmung und die Einführung neuer Rebsorten.

Ein Weinanbau, der von leidenschaftlichen Weinbauern durchgeführt wird

In Skandinavien erfordert es Mut, in den Weinbau einzusteigen. In Nordeuropa ist die Sonne rar und die schöne Jahreszeit viel kürzer als in Frankreich. Die Bedingungen sind also nicht gerade günstig, und doch schaffen es einige nordische Winzer, sich durchzusetzen und ihre Leidenschaft in den Dienst ihrer Weinberge zu stellen. Einige lassen sich auch von Spezialisten helfen, indem sie im Ausland anwerben. In diesen Weinbergen wird vor allem Weißwein aus der Solaris hergestellt. Es handelt sich um eine deutsche Hybridrebe, die sehr kälteresistent ist. Sie ist an das Klima in Schweden, Dänemark und Norwegen angepasst. In diesen Ländern ist die Reifezeit relativ kurz und die Solaris eignet sich hervorragend dafür. Ebenso bevorzugen die skandinavischen Winzer den Bio-Weinbau, obwohl nicht alle ein zertifiziertes Siegel erhalten haben. Tatsächlich arbeiten sie hauptsächlich von Hand und ohne Chemikalien. Auch die Vermarktung der Weine unterscheidet sich von Land zu Land. So ist in Dänemark der Verkauf ab Hof erlaubt, während z. B. in Schweden der Alkohol in den Läden des staatlichen Monopols verkauft wird. Der Markt ist also lokal begrenzt.

Länder, die auf neue Rebsorten mit geringerem Wärmebedarf setzen

Zwei Faktoren sind dafür verantwortlich, dass auch die Länder des Nordens Wein anbauen und Wein produzieren können, was noch vor wenigen Jahrzehnten schlicht undenkbar war. Zunächst einmal ist da der Temperaturanstieg. In Schweden zum Beispiel ist die Durchschnittstemperatur seit 1990 um ein Grad gestiegen. Und ein Ende ist nicht in Sicht, da Wissenschaftler davon ausgehen, dass sie bis zum Ende des Jahrhunderts um weitere 2 bis 6 Grad ansteigen könnte. Wenn ihre Prognosen eintreffen, wird die Anbaufläche in Skandinavien höher ausfallen. Für die Weinbauern ist die globale Erwärmung also ein Vorteil, auch wenn sie zu mehr Niederschlägen führt. Ein weiterer Faktor, der die Weinproduktion in Skandinavien fördert, ist die Entwicklung neuer Rebsorten, die weniger Hitze benötigen. Diese eignen sich daher für das Klima in diesen Ländern. Wer weiß, vielleicht werden die Winzer in Norwegen, Schweden und Dänemark im Laufe der Jahre immer zahlreicher ... Antwort in den nächsten Jahrzehnten!