Cheval des Andes - Mendoza 2020

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

[...] Er ist etwas reifer als der 2019er, mit etwas mehr Alkohol (14,5 %) und sehr guten strukturellen Tanninen, wobei die Frische erhalten bleibt, und er hat die würzige Seite des Petit Verdot (Gabillet spricht von weißem Pfeffer). Der Wein hat eine sehr glatte und polierte Textur sowie die Eleganz und Ausgewogenheit, die ihn hier auszeichnen; der Wein ist sehr klar und präzise. Ich stelle eine sehr gute Regelmäßigkeit zwischen den drei Jahrgängen fest, die ich nebeneinander verkostet habe - diesen 2020er und die 2018er und 2019er. Insgesamt handelt es sich um einen Triumph über die ungünstigen Bedingungen des Jahrgangs. Sie haben ihre üblichen 100.000 Flaschen produziert (seit 2018), da sie ihre Weinberge erneuern und das Volumen stabil halten wollen. Sie produzieren dieses Volumen aus den 36 produktiven Hektar, die sie in Las Compuertas und Altamira besitzen. [...] Sie konzentrieren sich auf die Agrarökologie, indem sie den regenerativen Weinbau beschleunigen und Deckfrüchte einsetzen; sie haben in den letzten drei Jahren 1.900 Bäume gepflanzt und damit kleine Gruppen von Biodiversität für Vögel geschaffen. Sie haben in den letzten drei Jahren 1 900 Bäume gepflanzt und damit kleine Cluster der biologischen Vielfalt für Vögel geschaffen. Sie haben einige jahrhundertealte Olivenbäume verpflanzt und halten ihre Schafe und Lamas auf dem Grundstück. Sie sind sehr umweltbewusst. 2024-2034

Jancis Robinson

Über den Wein :

Die reifere und dunklere Frucht in der Nase deutet auf den wärmeren Jahrgang 2020 hin. Obwohl der Wein reif ist, wirkt er nicht eingefroren, was eine echte Verbesserung im Vergleich zu den letzten Jahren darstellt. Auch am Gaumen zeigt sich eine kaschmirartige Textur und eine vibrierende Säure - Zeichen eines Teams, das hart daran gearbeitet hat, von einem dickeren, reiferen Stil zu einem ausgewogenen, vibrierenden Stil zu gelangen. Schwarze Johannisbeere und schwarze Kirsche werden von Blutorangen- und Veilchennoten begleitet. Kalkhaltig und tiefgründig, sollte dieser Wein gut in der Flasche reifen. 2024-2036

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Der Cheval des Andes 2020 ist eine Mischung aus 49 % Cabernet Sauvignon, 49 % Malbec und 2 % Petit Verdot von Paraje Altamira im Uco-Tal und Las Compuertas in Luján de Cuyo. Er reifte in französischen Eichenfässern und ist im Glas purpurrot mit einem granatroten Schimmer. Die Nase offenbart eine kluge Annäherung an die Hitze des Jahres 2020 mit Aromen von reifen Pflaumen, Johannisbeeren, Minze und Noten von weißem Pfeffer auf einem Bett aus Lorbeerblättern und Zedernholz. Der Mund ist trocken und samtig, mit reichen, polierten Tanninen, die ein saftiges, ausgewogenes Gefühl vermitteln. Die balsamischen Noten und der reiche Gaumen spiegeln den Charakter des Jahres wider, während der Abgang dynamisch und lang anhaltend ist. 2025-2035

James Suckling

Über den Wein :

Reife, gekochte schwarze Kirschen mit Gewürzen und einigen Veilchen. Noten von Graphit, Kakaopulver, Weihrauch und schwarzem Pfeffer. Getrocknete Rosenblütenblätter. Ein etwas vollmundigerer Cheval des Andes mit straffen, seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden, großzügigen Abgang. Reif, aber mit viel Zurückhaltung und Präzision. 49 % Malbec, 49 % Cabernet Sauvignon und 2 % Petit Verdot. 24 % des Malbec stammen aus Altamira und die gesamte restliche Frucht aus Las Compuertas. Zum Trinken oder Aufbewahren.

Jane Anson - Inside Bordeaux