Château de Francs

Das Château de Francs verfügt über ein wunderschönes Anwesen mit 40 Hektar Weinbergen, die auf einem fabelhaften Lehm- und Kalkboden liegen, der dem des Plateaus von Saint-Emilion in der Region Bordeaux ähnelt.

Die roten Reben des Château de Francs werden teilweise von Hand gelesen, die Weinbereitung erfolgt sorgfältig in temperaturgesteuerten Edelstahltanks mit parzellenweiser Selektion, und der Ausbau dauert 12 Monate in Eichenfässern, von denen 20% neu sind. Die Weine des Château de Francs werden in den ersten 8 Monaten aufgerührt, bevor sie für die Flaschenabfüllung aus den Fässern genommen werden.

Die Weine der Côtes de Francs haben unbestreitbar eine Familienähnlichkeit: Man findet fast immer diese seidige, fast cremige Textur, die für die Weine des rechten Ufers charakteristisch ist. Ihre Besonderheit, von der auch das Château de Francs nicht abweicht, liegt zweifellos in diesen sehr reifen Noten, die darauf zurückzuführen sind, dass die Besitzer von Francs immer die Letzten sind, die die Trauben ernten. Die Appellation AOC Côtes de Francs ist auch die einzige am rechten Ufer, die sich bei den Weißweinen behauptet, die 10 bis 20 % der Produktion ausmachen.