Château La Prade

Das Château La Prade in der Region Bordeaux, das Patrick Valette gehörte, wurde im Jahr 2000 von Nicolas Thienpont gekauft. Die Weinberge des Château La Prade erstrecken sich über 4,5 Hektar in herrlicher Lage in der Gemeinde Saint-Cibard, teils auf dem Kalksteinplateau, teils auf lehm- und kalkhaltigen Hängen. Die Komplexität der Terroirs verleiht dem AOC Côtes de Francs des Château La Prade Subtilität und Eleganz.

Die Regeln, die für den Weinbau und die Weinbereitung im Château La Prade gelten, sind dieselben wie im Château Puygueraud und orientieren sich an denen, die Nicolas Thienpont auf den von ihm bewirtschafteten Weingütern in Saint-Emilion anwendet, wodurch ein hohes Qualitätsniveau für alle seine Weine gewährleistet ist. Die alten Reben des Château La Prade werden besonders sorgfältig gepflegt, mit geringen Erträgen und einer präzisen Auswahl der Parzellen. Der Ausbau der Weine erfolgt zu 50 % in neuen Fässern und mit malolaktischer Gärung im Fass auf der Feinhefe. Die Erhaltung der Frucht, das Streben nach Fülle und die schöne Tanninstruktur bilden die Grundlage dieses Weins mit starker Merlot-Dominanz und seiner charakteristischen Rundheit, einer der schönsten Ausdrucksformen der Côtes de Francs.