Château La Prade

Das in der Region Bordeaux gelegene Château La Prade, das Patrick Valette gehörte, wurde im Jahr 2000 von Nicolas Thienpont aufgekauft. Die Weinberge des Château La Prade bedecken 4,5 Hektar eines wunderschön gelegenen Bodens in der Gemeinde Saint-Cibard, teils auf dem Kalksteinplateau, teils auf limono-argilo-kalkhaltigen Hängen. Die Komplexität der Böden verleiht dem Wein AOC Côtes de Francs des Château La Prade Subtilität und Eleganz.

Die Regeln für den Weinbau und die Weinbereitung auf Château La Prade sind die gleichen wie auf Château Puygueraud und orientieren sich an den Regeln, die Nicolas Thienpont auf seinen Gütern in Saint-Emilion anwendet, um ein hohes Qualitätsniveau für alle seine Weine zu gewährleisten. Die alten Weinstöcke des Château La Prade erhalten eine intensivere Pflege, mit niedrigen Erträgen und einer größeren Präzision bei der Auswahl der Parzellen. Der Ausbau der Weine mit 50% neuen Barriques und malolaktischer Gärung in Fässern erfolgt auf der Feinhefe. Die Bewahrung der Frucht, das Streben nach Fülle und die schöne Tanninstruktur machen diesen Wein mit seiner starken Merlot-Dominanz und seiner charakteristischen Rundheit zu einem der schönsten Ausdrucksformen des Côtes de Francs.