Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2018

Name: Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2018
Brand: Domaine Charly Nicolle
Rating: 4.2 (5 reviews)

Chablis 1er Cru Les Fourneaux|Weißwein

Elsass

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.2/5 (5 Kunden)

16,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

92/100

Wine Enthusiast

(Jahrgangsnotizen 2017)

Chardonnay

Spannung

1er Cru

Mit seiner schönen, klaren, strohgoldenen Robe und seiner blumigen Nase mit Akazienakzenten entdeckt man schon im Glas die Einzigartigkeit von Les Fourneaux. Am Gaumen ist er ziseliert, wo die Aromen weißer Blüten in voller Pracht zum Ausdruck kommen. Die Mineralität unterstreicht ganz fein die Typizität dieses Weins von großer Reinheit und schöner Länge. Ein Signature Cuvée!

Merkmale

Weingut

Domaine Charly Nicolle

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Chablis 1er Cru Les Fourneaux

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehmige, kalkhaltige Böden auf Kimmeridgien

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Ca. 25-tägige Gärung bei 16-18°C, keine Zugabe von Hefe, vollständige malolaktische Gärung

Reifung

Für 12 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks und 15% in 400L Fässern

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schönes strohgelbes Kleid

Nase

Blumig, Noten von Mandeln und Honig. Reich an reifen Fruchtaromen

Mund

Zart, vollmundig, schönes Gleichgewicht

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Zu Kalbsbries mit Pfifferlingen, Gänseleberpastete, Käse wie Comté

Domaine Charly Nicolle

Weitere Informationen über Domaine Charly Nicolle

Chablis

Weitere Informationen über Chablis

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 16,5/20 (Jahrgang 2017) (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Wir verfolgen diesen Weingut schon seit einiger Zeit und freuen uns über die Ernsthaftigkeit und den stetigen Fortschritt von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Terroirs von Fleys, darunter die beiden Premiers Crus Les Fourneaux und den östlichsten Teil des Mont de Milieu, und bringt eine kurze Palette mit großer Dichte am Gaumen hervor, die die Mineralität der einzelnen Crus gut zur Geltung bringt. Ein sicherer Wert für die Region.

Decanter

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Guide Hachette des vins

Wein bewertet 1*Stern (Jahrgang 2017) (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Schon die Urgroßeltern von Charly Nicolle bauten Wein an. In der Nachfolge der vorherigen Generationen stürzte sich der junge Winzer in das Abenteuer. Er ließ sich in Fleys östlich von Chablis nieder, gründete 2011 seine eigene Website Weingut , hegte und pflegte seine 17 Hektar Chardonnay und etablierte sich als feste Größe im Chablis. Parallel dazu führt er auch den Familienbetrieb Weingut von La Mandelière.

Wine Enthusiast

Wein bewertet 92/100 (Jahrgang 2017)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.2/5

auf 5 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. JACQUES R. Veröffentlicht am 15/11/2021

Ausgezeichneter Chablis, sehr klassisch. Die Qualität dieses Winzers ist konstant auf einem sehr guten Niveau.