Maison Auvigue - Mâcon-Solutré (magnum) 2018
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
1*Étoile
Hachette
-
Médaille d'argent
Concours de Mâcon
"Dieser Mâcon liefert ein höchst interessantes olfaktorisches Ensemble: Er mischt gekonnt Geißblatt und Honig mit Toastbrot in einem fruchtigen Umfeld. Der Einstieg in den Mund ist komplex, die Entwicklung erfolgt um eine reiche Materie herum, während die abschließende Säure ihm Frische verleiht." (Le Guide Hachette des Vins 2022) Eine großformatige Flasche, die alle Ihre Gäste bei geselligen Anlässen begeistern wird. Eine Magnumflasche dieser Qualität zu diesem Preis ist ein Geschenk!
Merkmale
Weingut
Maison Auvigue
Cuvée
Mâcon-Solutré (magnum)
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Mâcon-Solutré
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Sedimentgestein aus der Kreidezeit, typisch oder sogar ziemlich lehmig, Weinreben, die auf den Höhen des Dorfes Solutré auf ehemaligen armen Weiden gepflanzt wurden.
Weinbau
Wein aus dem Ankauf von Trauben
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Der Wein wird aus gekauften Trauben hergestellt. Die Trauben werden mit einer pneumatischen Presse gepresst, die Säfte werden 12 Stunden lang statisch geklärt. Die klaren Säfte werden dann in Edelstahltanks gefüllt, um die alkoholische und malolaktische Gärung unter Temperaturkontrolle durchzuführen.
Reifung
Sur lies et cuve inox jusqu’à la mise en Flaschen
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldgrünes Kleid
Nase
Zart mit Zitrusnoten in Verbindung mit einem Hauch von Menthol und Mineralien
Mund
Dieser Mâcon-Solutré bringt den ganzen Charakter des "Chardonnay" durch Zitrusnoten zum Ausdruck, die mit einem Hauch von Menthol und Mineralien verbunden sind und die Frische und Großzügigkeit der Weißweine aus dem Mâconnais bieten.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Passt wunderbar zu Fischpapillote, Krustentieren, Ziegenkäse, Auberginenmoussaka, Ratatouille
Haus Auvigue
Mâcon
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2022) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Dieser Mâcon liefert ein höchst interessantes olfaktorisches Ensemble: Er mischt gekonnt Geißblatt und Honig mit Toastbrot in einem fruchtigen Umfeld. Der Einstieg in den Mund ist komplex, die Entwicklung erfolgt um eine reiche Materie herum, während die Säure im Abgang ihm Frische verleiht.
Über Weingut :
1946 schloss sich Francis Auvigue mit drei anderen befreundeten Produzenten zusammen, um ein kleines Handelshaus zu gründen, das auf Pouilly-Fuissé spezialisiert war. Jean-Pierre und Michel, die Enkel von Francis, übernahmen in den Jahren 1970-75 die Leitung und bauten die anderen Appellationen des Mâconnais aus. 2017 übernahm das Unternehmen eine Weingut mit 7 ha Weinbergen und ließ sich in der alten Kirche von Fuissé nieder, die zu einem Ort der Weinbereitung und des Weinprobenverkaufs umgebaut wurde. Heute haben Sylvain Brenas, der Urenkel von Francis, und Céline Hirsh das Sagen.
Concours des vins de Mâcon
Vin noté Silbermedaille
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. THIBAULT E. Veröffentlicht am 10/12/2022
Einfach, aber gut. Ein Weißwein als Aperitif für den Sommer.
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Bewertung und Meinung von M. EMMANUEL P. Veröffentlicht am 29/08/2023
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Bewertung und Meinung von M. DOMINIQUE F. Veröffentlicht am 29/03/2023
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