Domaine de la Garenne - Mâcon-Solutré-Pouilly 2021
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
Bettane & Desseauve
"Blütenblätter in Flaschen!"
"Dies ist unser Lieblings-Mâcon in der diesjährigen Reihe mit einer blumigen Nase, einem cremigen Mund und einem Abgang nach weißen Blüten." (Le Guide Bettane + Desseauve)
Merkmale
Weingut
Domaine de la Garenne
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Mâcon-Solutré-Pouilly
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Am Hang bepflanzte und nach Südosten ausgerichtete Parzelle, roter Kalksteinboden mit Kieselsteinen, Weinberge an der oberen Grenze der Appellation.
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Schonende pneumatische Pressung, dann 24-36 Stunden kalte Vorklärung des Saftes, bevor er für die alkoholische und malolaktische Gärung eingefüllt wird.
Reifung
8 Monate in Eichenfässern (keine neuen Fässer), dann 7 Monate im Tank
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend gelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
Präzise, mineralisch, blumige Noten (Maiglöckchen)
Mund
Vollmundig, dann streckt er sich ganz salzig und frisch
Servieren
BEI 11-13°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt zu Spargel, frischem Ziegenkäse aus dem Mâconnais...
Domaine de la Garenne
Mâcon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein 90/100
Über den Wein :
Dies ist unser Lieblings-Mâcon im diesjährigen Sortiment mit einer blumigen Nase, einem cremigen Mund und einem Abgang nach weißen Blüten.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Amaury Devillard und seine Frau Aurore, die in Mercurey ansässig sind, gingen 2005 die Wette ein, den gesamten Vertrieb der verschiedenen Weingüter der Familie zu übernehmen: Ch. de Chamirey und Dom. de la Ferté (Côte chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) und Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
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