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Domaine Stéphane Aladame

Bewerteter Wein 3.8/5Bewerteter Wein 3.8/5Bewerteter Wein 3.8/5Bewerteter Wein 3.8/5Bewerteter Wein 3.8/5
3.8/5Siehe die 208 Meinungen
Domaine Stéphane Aladame
Das Weingut Stéphane Aladame wurde 1992 gegründet und umfasst heute 6 Hektar, davon 4,5 Hektar Montagny 1er Cru, eine relativ unbekannte Appellation, die sich nach und nach als großartige Entdeckungsmöglichkeit für Weinliebhaber und als sicherer und regelmäßiger Wert in Burgund etabliert. Stéphane Aladame ist bestrebt, ihr durch rigorose Arbeit und ein ständig wachsendes Know-how zu ihrem Adelstitel zu verhelfen.

Die Weinberge des Weingut Stéphane Aladame wird nach dem Prinzip des integrierten und biologischen Pflanzenschutzes bewirtschaftet: Eine Arbeit, die mit Respekt vor dem Boden und dem Terroir durchgeführt wird, bei der der Einsatz von chemischen Düngemitteln verboten ist, um gesunde und qualitativ hochwertige Trauben mit moderaten Erträgen zu erhalten. Auf die manuelle Weinlese folgt eine äußerst natürliche Weinbereitung ohne Hefe oder Enzyme. Trotz seines jungen Alters kann Stéphane Aladame auf eine solide Erfahrung zurückblicken und gehört bereits zu den sicheren Werten von Montagny. Die Weine des Weingut Stéphane Aladame bringen ihr Terroir zum Ausdruck und enthüllen eine echte Persönlichkeit. Sie werden heute von einigen der besten französischen Restaurants eingeladen: Lameloise, Ducasse, Gagnaire, Bocuse?

Weitere Informationen auf der Website von Stéphane Aladame

Weingüter empfohlen von

Bettane & Desseauve
Robert Parker - Wine Advocate
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

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Bewerteter Standort
19589 Meinung
20€

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Unsere letzten Weinverkäufe Domaine Stéphane Aladame

Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Vignes Derrière 2022

92/100 Tim Atkin

-

91/100 RVF

(Jahrgangsnotizen 2021)
Chardonnay
genau
ausdrucksstark

" Klasse, schick, unumgänglich!"

Der Premier Cru "Les Vignes Derrière" befindet sich in der Gemeinde Montagny-lès-Buxy. Die Vorzeigecuvée von Weingut zeigt ein mineralisches, kreidiges und frisches Profil in einem sehr klaren, langen und rassigen Stil. Der salzige Abgang verlängert den Genuss noch weiter. Wir lieben die Eleganz und Ausgewogenheit dieser Cuvée.

Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Coères 2022

90/100 Decanter

Chardonnay
Material
Hechtklößchen

" Ein echter Frischekick!"

" [...] Man entdeckt einen reifen Apfel mit blumigen und nussigen Nuancen sowie etwas von der Eiche stammende Gewürze. Die Textur ist cremig und dicht, und die Länge übertrifft die Norm der Appellation [...]." (Wine Advocate 2023)

Stéphane Aladame - Bourgogne Aligoté 2020

Bewerteter Wein 3.4/5Bewerteter Wein 3.4/5Bewerteter Wein 3.4/5Bewerteter Wein 3.4/5Bewerteter Wein 3.4/5

3.4/5 (5 Meinung)

aligoté
Frische
Spannung
Aperitif

"Ein Wein zum Genießen, ideal als Aperitif!"

Der Bourgogne Aligoté von Stéphane Aladame zeigt in der Nase Noten von weißen Früchten sowie einen Hauch von Mineralien und wilden Blumen. Tonisch, am Gaumen straff und delikat, die Vinifizierung im Tank verleiht Frische und Mineralität.

Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Coères 2021

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5 (3 Meinung)

93/100 Tim Atkin

Chardonnay
reich
Material
Hechtklößchen

"Das Terroir von Les Coères, das sehr tonhaltig ist, ergibt einen komplexen Wein mit einer reichen und kräftigen Materie. Diese Cuvée bietet eine außergewöhnliche mineralische Subtilität". (Stéphane Aladame, der Winzer)

Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Maroques 2021

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

5/5 (1 Meinung)

93/100 Tim Atkin

-

16/20 Jancis Robinson

Chardonnay
mächtig
reich
Petersilienschinken

"Der Wein präsentiert eine reiche Materie mit Aromen von gelben und weißen Früchten. Die Röstnoten, die sich mit der Mineralität vermischen, sorgen für ein kraftvolles Gleichgewicht". (Stéphane Aladame, der Winzer)

Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Vignes Derrière 2020

Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5

4.7/5 (6 Meinung)

94/100 RVF

(Jahrgangsnotizen 2019)
Chardonnay
genau
ausdrucksstark
Fisch

"Der Spitzencuvée von Weingut ".

Der Premier Cru "Les Vignes Derrière" befindet sich in der Gemeinde Montagny-lès-Buxy. Die Vorzeige-Cuvée von Weingut zeigt ein kreidig-frisches, mineralisches Profil in einem sehr klaren, langen und rassigen Stil. Der salzige Abgang verlängert den Genuss noch weiter. Wir lieben die Eleganz und Ausgewogenheit dieser Cuvée. Klasse, schick, unumgänglich!

Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Découverte 2018

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5

3.9/5 (13 Meinung)

88/100 Robert Parker

Chardonnay
zart

"Mit Aromen von weißen Blüten, geschälten Mandeln, Holunderblüten und Pfirsich ist der 2018 Montagny 1er Cru Découverte dicht, zart und hübsch, mit einer moderaten Konzentration und lebhaften Säuren. Wie alle Weine von Aladame in diesem Jahr wird er sich schon in seiner Jugend gut trinken lassen." (Wine Advocate 2020) Diese Assemblage aus jungen Reben, die auf zwei Lagen in Montagny 1er Cru gepflanzt wurden, ergibt einen frischen und fruchtigen Wein mit schönen mineralischen Noten. Diese Cuvée, die vollständig im Tank hergestellt wird, lässt die Reinheit der Frucht mit einigen blumigen Noten zum Ausdruck kommen.

Stéphane Aladame - 1er Cru Les Coères 2019

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5

4.5/5 (2 Meinung)

15/20 Bourgogne Aujourd'hui

Chardonnay
reich
Material

"Das Terroir von Les Coères, das sehr tonhaltig ist, ergibt einen komplexen Wein mit einer reichen und kräftigen Materie. Diese Cuvée bietet eine außergewöhnliche mineralische Subtilität". Stephane Aladame, der Winzer.

Stéphane Aladame - 1er Cru Les Vignes Derrière 2019

Bewerteter Wein 4.4/5Bewerteter Wein 4.4/5Bewerteter Wein 4.4/5Bewerteter Wein 4.4/5Bewerteter Wein 4.4/5

4.4/5 (5 Meinung)

94/100 RVF

Chardonnay
genau
ausdrucksstark

"Der Spitzencuvée von Weingut ".

" Kreidig-mineralisch, frisch. Am Gaumen bietet er einen sehr klaren, langen und rassigen Stil. Das Holz ist gut integriert. Der salzige Abgang verlängert das Vergnügen noch weiter". (La Revue du Vin de France - Juni 2021). Mineralität und Frische sind Garanten für die Eleganz und Ausgewogenheit dieser Cuvée. Klasse, schick, unumgänglich!

Stéphane Aladame - 1er Cru Les Vignes Derrière 2018

Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5Bewerteter Wein 3.9/5

3.9/5 (18 Meinung)

15/20 RVF

-

90/100 Robert Parker

Chardonnay
genau
ausdrucksstark

"Der Spitzencuvée von Weingut ".

"Aromen von Birne, frischem Gebäck und Bienenwachs prägen den 2018er Montagny 1er Cru Les Vignes Derrière, einen mitteldichten, präzisen und charmanten Wein, der leicht zu trinken und ausdrucksstark ist. Er wird sich gut jung trinken lassen". (Wine Advocate 2020). Mineralität und Frische sind Garanten für die Eleganz und Ausgewogenheit dieser Cuvée. Klasse, schick, unumgänglich!

Stéphane Aladame - 1er Cru Les Maroques 2018

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5

4.5/5 (2 Meinung)

89/100 Robert Parker

(Jahrgangsnotizen 2017)

"Der Wein präsentiert eine reiche Materie mit Aromen von gelben und weißen Früchten. Die Röstnoten, die sich mit der Mineralität vermischen, sorgen für ein kraftvolles Gleichgewicht". Stephane Aladame, der Winzer

Stéphane Aladame - 1er Cru Les Coères 2018

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5

4.5/5 (2 Meinung)

16,5/20 RVF

-

91/100 Robert Parker

(Jahrgangsnotizen 2017)

"Das Terroir von Les Coères, das sehr tonhaltig ist, ergibt einen komplexen Wein mit einer reichen und kräftigen Materie. Diese Cuvée bietet eine außergewöhnliche mineralische Subtilität". Stephane Aladame, der Winzer.

Stéphane Aladame - 1er Cru Les Vignes Derrière 2017

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5 (9 Meinung)

15,5/20 RVF

-

15/20 Bettane & Desseauve

(Jahrgangsnotizen 2016)

Der Chardonnay wird Mitte September von Hand geerntet und sowohl in Tanks als auch in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut. Die Komplexität dieses Montagny 1er Cru drückt sich in Noten von exotischen Früchten aus, die von einer vollen Materie unterstützt werden. Mineralität und Frische sind Garanten für die Eleganz und Ausgewogenheit dieser Cuvée. Eine Cuvée, die vom kalkhaltigen Terroir geprägt ist!

Stéphane Aladame - 1er Cru Les Maroques 2016 (Magnum)

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

3/5 (1 Meinung)

15/20 Bettane & Desseauve

"Ein schönes Ensemble, sehr harmonisch, die Ausgewogenheit, die Nachhaltigkeit, die Finesse, ein Genuss." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Mit Aromen von gelben und weißen Früchten, die durch Röstnoten ergänzt werden. Am Gaumen ist er reich und mineralisch. Ein leichter, feiner und sehr aromatischer Montagny 1er Cru, der der Appellation treu bleibt!

Stéphane Aladame - 1er Cru Sélection Vieilles Vignes 1er Cru 2017

Bewerteter Wein 4.1/5Bewerteter Wein 4.1/5Bewerteter Wein 4.1/5Bewerteter Wein 4.1/5Bewerteter Wein 4.1/5

4.1/5 (13 Meinung)

15,5/20 RVF

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

(Jahrgangsnotizen 2016)

Der Mitte September von Hand gelesene Chardonnay, der aus vier verschiedenen Lagen mit 40 bis 80 Jahre alten Rebstöcken in der 1er Cru-Lage stammt, wird vollständig vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut. Der Auftakt ist offen, von Anfang an lebhaft, geprägt von einem feinen kreidigen Hauch und gemildert durch ein kontrolliertes Holz-Ensemble. Eleganz und Finesse.