Naoussa

Die Bezeichnung Naoussa ist eine sortenreine AOP, die ausschließlich der Rebsorte Xinomavro vorbehalten ist, deren Weine aus diesem Terroir einige der schönsten Ausdrucksformen hervorbringen.

Dieses erstreckt sich über 333 Hektar im Herzen der Region Imathia in Zentralmakedonien auf Hügeln zwischen 150 und 400 Metern Höhe auf überwiegend lehm-kalkhaltigen, schlammigen und sandigen Böden. 

Die Rebsorte Xinomavro wird oft mit dem italienischen Nebbiolo verglichen. Ihre feine Farbe, ihre festen Tannine und ihre lebendige Säure machen sie in der Regel zu feinen und eleganten Lagerweinen.

Ein Naoussa- Wein kann die Bezeichnung „Réserve” erhalten, wenn er mindestens zwei Jahre lang gereift ist, davon mindestens zwölf Monate in Eichenfässern, und „Grande Réserve” bei einer Reifezeit von mindestens vier Jahren, davon 18 Monate in Eichenfässern.