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Kir-Yianni

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Le domaine Kir-Yianni a été fondé en 1997 par Yiannis Boutaris, une des principales figures de l’industrie du vin Grec, lorsqu’il a quitté le groupe Boutari Wine, une entreprise de vinification que son grand-père avait créée en 1879.

Ce dernier commença son histoire viticole en plantant 40 hectares de Xinomavro, cépage rouge emblématique grec, sur les collines orientales du mont Vermion, à Yianakohori, près de la ville de Naoussa. 15 ans plus tard, 20 hectares de cépages blancs s'ajoutent au vignoble, sur les collines à l'ouest du mont Vermion, dans la région d’ Amýntaio : ceux-ci comprenant l'Assertyko, une nouvelle fois connu comme le cépage typique de la Grèce.

C'est ainsi que, fort de ce magnifique enrichissement de terroir, Kir-Yianni donne naissance à leur premier millésime en 1997.

En 1999 Stellios Boutaris, fils de Yiannis et membre de la cinquième génération, conduit Kir-Yianni à la prochaine étape de son histoire, en exploitant de manière dynamique les fondements de la philosophie de Kir-Yianni : volonté d’innovation, respect de la tradition et vraie connaissance du vin, du raisin jusqu’au verre.

Les années 2000 marquent l'accomplissement de la propriété, en acquérant près de 40 hectares supplémentaires, notamment de Xinomavro et d'autres variétés grecques, faisant ainsi de Kir-Yanni l'un des plus grands vignobles de la Grèce.

Agriculture intégrée, récoltes parcellaires séparées, micro-vinification, et choix minutieux des bois de vieillissement, Kir-Yianni a à cœur, au fil de toutes ces années, de toujours tirer le meilleur de son terroir, d'innover, et de proposer à la dégustation des cuvées d'une sublime qualité.

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Kir-Yianni - Florina Assyrtiko The North 2023

Florina|Vin blanc

5/5 (1 avis)

91/100 Robert Parker

91/100 Médaille d'Or Balkans International Wine Competition

16/20 Jancis Robinson

Grèce

assyrtiko

agrumes

pureté

gambas poêlées

« Prenant racine dans la région la plus froide de Grèce, ce 100% Assyrtiko du grand domaine Kir-Yianni offre l'expression la plus pure du cépage ! »

« Le Kir-Yianni 2023 Assyrtiko The North High Altitude Wine présente des lignes fraîches et des saveurs croustillantes d'agrumes. Au-delà de ces notes d'écorce de citron et de pêche douce, on trouve de jolies notes minérales qui rappellent les coquilles d'huîtres broyées. J'adore l'éclat minéral de ce vin blanc facile à boire. En bouche, cet Assyrtiko de climat frais présente une entrée en matière vive et linéaire. 2024-2028 » (Wine Advocate 2024) - Bouchon à vis

Kir-Yianni - Florina Assyrtiko The North 2023

Kir-Yianni - Naoussa Cuvée Villages 2021

Naoussa|Vin rouge

17/20 Jancis Robinson

Médaille d'or Mundus Vini

92/100 Decanter

Médaille d'Argent International Wine & Spirits Competition

Grèce

xinomavro

complexe

agneau braisé

nouveauté

« Cette cuvée 100% Xinomavro est une magnifique entrée en matière dans la dégustation du cépage le plus emblématique de Grèce ! »

« Un Xinomavro parfait, avec des notes acidulées de cerise rouge et des arômes de terre, de feuilles et de champignons (pensez à un sol forestier sain, humide et frais, éclairé par la lumière du soleil). Il dure longtemps, avec une acidité moyenne et fringante qui lui permet de rester vif et juteux. Bien qu'il soit délicieux aujourd'hui, les tanins fins et la structure ferme suggèrent qu'il vieillira bien. 2024-2034 » (Jancis Robinson 2024)

Kir-Yianni - Naoussa Cuvée Villages 2021

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