Moscato d'Asti

Die DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Moscato d'Asti ist eine italienische Bezeichnung aus der Region Piemont, die seit dem 14. November 1977 anerkannt ist. Dieser typische piemontesische Wein wurde in diesen beiden Gebieten bereits im Jahr 1200 hergestellt. Anspruch auf die DOCG haben nur Weißweine, die innerhalb des im Dekret festgelegten Produktionsgebiets geerntet werden. Die zugelassenen Moscato d'Asti-Weinberge befinden sich in der Provinz Cuneo, der Provinz Alessandria und der Provinz Asti.

Die Fläche der weißen Muscat-Reben, aus denen der Wein Moscato d'Asti hergestellt wird, beträgt etwa 10.000 Hektar, die sich auf über 6.800 Winzer verteilen. Das Anbaugebiet für Moscato d'Asti-Weine liegt an den Hängen der Hügel rechts des Tanaro in den Regionen Monferrato und Langhe. Der Mindestgesamtalkoholgehalt beträgt 11 %, wobei 4,5 % bis 6,5 % des Alkohols im Wein enthalten sind. Der Wein enthält also noch Zucker. Die Weißweine aus Moscato d'Asti bilden die Grundlage für den Schaumwein Asti spumante. Sie haben eine mehr oder weniger intensive strohgelbe Farbe und verströmen charakteristische Muskataromen, die ausgeprägt und zart sind. In der Appellation Moscato d'Asti ist besonders die Qualität der Weine hervorzuheben, die von den Brüdern Scagliola angeboten werden.