Clos des Reboussiers - Vin de France blanc 2020
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
RVF
"Eine Cuvée, die für Genuss steht"
Ein weiterer schöner Erfolg mit dem Jahrgang 2020. Der Wein öffnet sich mit frischen, fruchtigen Noten. Am Gaumen ist er füllig und köstlich. Er wird perfekt zu mediterranen Gerichten wie gefüllten Tintenfischen passen. Eine Cuvée, die für Genuss steht!
Merkmale
Weingut
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Vin de France
Region
Languedoc
Rebsorten
Carignan Blanc, Clairette, Grenache Gris, Malvoisie, Chenin
Terroirs
Sehr komplexer und in seiner Originalität einzigartiger Boden: harter Kalkstein, Feuersteinkalk und dolomitische Austritte, die an der Oberfläche des Terroirs vorhanden sind.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Reifung
9 Monate in halben Fässern
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Frisch und fruchtig
Mund
Gourmandig, saftig, mit schönem Volumen
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu Jakobsmuschelravioli, gegrillten Langustenschwänzen, Doradenfilet mit weißer Butter, Wolfsbarsch in Salzkruste, gefüllten Tintenfischen, Poularde mit Rahm und Morcheln, Kalbsragout mit Austernpilzen...
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Christophe Peyrus vom renommierten Clos Marie, der von drei Freunden unterstützt wurde, übernahm ein Weingut auf dem Terroir von Cazevieille in Pic Saint-Loup, in kalkhaltigen Gebieten auf über 300 m Höhe, dem höchsten Punkt der Appellation. Das Weingut umfasst 8,5 Hektar in der Produktion, auf denen vor allem Syrah angebaut wird, der durch Grenache ergänzt wird. Das Weingut produziert zwei Rotweincuvées, darunter Spoutnik, und eine Weißweincuvée. Aufgrund des geringen Schutzes dieser empfindlichen Weine müssen sie wie die Weine von clos Marie sorgfältig transportiert und gelagert werden. Die 2018er Pic-Saint-Loup-Cuvée hat uns beeindruckt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet 90/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Eine neue Seite wird für dieses Weingut geschrieben, das auf den Höhen der Appellation liegt und das einzige im Dorf Cazevieille ist. Der Clos des Reboussiers wird 2019 von Jean-Pierre Girard (der bereits ein Weingut in Valflaunès besitzt) aufgekauft und bleibt in der gleichen Linie wie das zuvor Christophe Peyrus genannte Weingut, die seit dem ersten Jahrgang 2013 gezeichnet wurde. Christophe Peyrus sorgt für Kontinuität und bleibt präsent, damit dieses kleine Juwel (mit einzigartigen Terroirs aus Feuerstein mit Dolomit und rosa Kalkstein) seine Entwicklung fortsetzen kann. Jean Vallon, der geniale Künstler, der hinter dem Projekt steht, entwirft jedes Jahr ein originelles Etikett für den Rotwein; Sputnik, der berühmte raumfahrende Betontank, bleibt fest an seinem Platz im quadratischen Weinkeller!
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Frau BARBARA L. Veröffentlicht am 11/11/2022
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