Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2019
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
17,5/20
Bettane & Desseauve
-
92/100
RVF
"Ein Erfolgsmodell"
Wunderschöne Cuvée einer seltenen Rasse, auf den Anhöhen des Pic Saint-Loup, im Dorf Cazeneuve gelegen. Ein beeindruckender Saft, ein Hauch von Garrigue mit würzigen Noten in einem ausgewogenen Mund zwischen Finesse und Frische. Eine Spitzencuvée, die Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten!
Merkmale
Weingut
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Pic Saint-Loup
Region
Languedoc
Rebsorten
80% Syrah, 20% Grenache
Terroirs
Harter Kalkstein, Feuersteinkalk und Dolomitenaustritte sind an der Oberfläche des Terroirs vorhanden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Maischegärung durch Aufguss, ausgewogen zwischen Dichte, Herzstück und frischer Endstruktur, ohne übermäßiges Tannin
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive purpurrote Farbe
Nase
Blumig, würzig, mineralisch, "Bleistiftmine".
Mund
Frisch, säuerlich, Noten von Johannisbeere und Himbeere, gerader und luftiger Abgang mit Tanninen mit blumigen Aromen (Veilchen, Iris)
Servieren
BEI 15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2025+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu kandiertem 7-Stunden-Lamm, Rindfleisch-Colombo, Kaninchen im Topf, Schweinebraten mit Oliven...
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Pic Saint-Loup
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 17,5/20 (Jahrgang 2018) (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Christophe Peyrus vom renommierten Clos Marie, der von drei Freunden unterstützt wurde, übernahm einen Weingut auf dem Terroir von Cazevieille in Pic Saint-Loup, in kalkhaltigen Gebieten auf über 300 m Höhe, dem höchsten Punkt der Appellation. Auf Weingut werden 8,5 Hektar Wein angebaut, vorwiegend Syrah, der durch Grenache ergänzt wird. Auf Weingut werden zwei Rotweincuvées, darunter Spoutnik, und eine Weißweincuvée produziert. Aufgrund des geringen Schutzes dieser empfindlichen Weine müssen sie wie die Weine von Clos Marie sorgfältig transportiert und gelagert werden. Die 2018er Pic-Saint-Loup-Cuvée hat uns beeindruckt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2021) 92/100 (Jahrgang 2018 )
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Eine neue Seite wird für diesen Weingut, der auf den Anhöhen der Appellation liegt und der einzige im Dorf Cazevieille ist, geschrieben. Der Clos des Reboussiers, der 2019 von Jean-Pierre Girard (der bereits einen Weingut in Valflaunès besitzt) aufgekauft wurde, wird in der gleichen Linie bleiben, die der zuvor benannte Weingut Christophe Peyrus seit dem ersten Jahrgang im Jahr 2013 zeichnete. Christophe Peyrus sorgt für Kontinuität und bleibt präsent, damit dieses kleine Juwel (mit einzigartigen Terroirs aus Feuerstein mit Dolomit und rosa Kalkstein) seine Entwicklung fortsetzen kann. Jean Vallon, der geniale Künstler, der hinter dem Projekt steht, entwirft jedes Jahr ein originelles Etikett für den Rotwein; Sputnik, der berühmte raumfahrende Betontank, bleibt fest an seinem Platz im quadratischen Weinkeller!
Kundenmeinung
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