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Clos des Reboussiers - Pic Saint Loup 2019

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

92/100

RVF

(Jahrgangsnotizen 2018)
Feinheit
rassig
geschmortes Fleisch

"Ein Erfolgsmodell"

Wunderschöne Cuvée einer seltenen Rasse, auf den Anhöhen des Pic Saint-Loup, im Dorf Cazeneuve gelegen. Ein beeindruckender Saft, ein Hauch von Garrigue mit würzigen Noten in einem ausgewogenen Mund zwischen Finesse und Frische. Eine Spitzencuvée, die Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten!

Merkmale

Weingut

Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Pic Saint-Loup

Region

Languedoc

Rebsorten

80% Syrah, 20% Grenache

Terroirs

Harter Kalkstein, Feuersteinkalk und Dolomitenaustritte sind an der Oberfläche des Terroirs vorhanden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Maischegärung durch Aufguss, ausgewogen zwischen Dichte, Herzstück und frischer Endstruktur, ohne übermäßiges Tannin

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive purpurrote Farbe

Nase

Blumig, würzig, mineralisch, "Bleistiftmine".

Mund

Frisch, säuerlich, Noten von Johannisbeere und Himbeere, gerader und luftiger Abgang mit Tanninen mit blumigen Aromen (Veilchen, Iris)

Servieren

BEI 15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2025+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu kandiertem 7-Stunden-Lamm, Rindfleisch-Colombo, Kaninchen im Topf, Schweinebraten mit Oliven...

Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Pic Saint-Loup

Weitere Informationen über Pic Saint-Loup

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 17,5/20 (Jahrgang 2018) (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Christophe Peyrus vom renommierten Clos Marie, der von drei Freunden unterstützt wurde, übernahm einen Weingut auf dem Terroir von Cazevieille in Pic Saint-Loup, in kalkhaltigen Gebieten auf über 300 m Höhe, dem höchsten Punkt der Appellation. Auf Weingut werden 8,5 Hektar Wein angebaut, vorwiegend Syrah, der durch Grenache ergänzt wird. Auf Weingut werden zwei Rotweincuvées, darunter Spoutnik, und eine Weißweincuvée produziert. Aufgrund des geringen Schutzes dieser empfindlichen Weine müssen sie wie die Weine von Clos Marie sorgfältig transportiert und gelagert werden. Die 2018er Pic-Saint-Loup-Cuvée hat uns beeindruckt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2021) 92/100 (Jahrgang 2018 )

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Eine neue Seite wird für diesen Weingut, der auf den Anhöhen der Appellation liegt und der einzige im Dorf Cazevieille ist, geschrieben. Der Clos des Reboussiers, der 2019 von Jean-Pierre Girard (der bereits einen Weingut in Valflaunès besitzt) aufgekauft wurde, wird in der gleichen Linie bleiben, die der zuvor benannte Weingut Christophe Peyrus seit dem ersten Jahrgang im Jahr 2013 zeichnete. Christophe Peyrus sorgt für Kontinuität und bleibt präsent, damit dieses kleine Juwel (mit einzigartigen Terroirs aus Feuerstein mit Dolomit und rosa Kalkstein) seine Entwicklung fortsetzen kann. Jean Vallon, der geniale Künstler, der hinter dem Projekt steht, entwirft jedes Jahr ein originelles Etikett für den Rotwein; Sputnik, der berühmte raumfahrende Betontank, bleibt fest an seinem Platz im quadratischen Weinkeller!

Kundenmeinung

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