Eine Südlage und schöne Terrassen sind die Voraussetzungen für einen großen Viognier. Diese Cuvée verführt mit ihren sanften Düften von Blumen, weißen Früchten und süßen Gewürzen. Sie ist mit ihren großzügigen Aromen eine Anspielung auf den Condrieu.
Merkmale
Weingut
Les Vins de Vienne
Cuvée
Taburnum
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Seyssuel
Region
Rhone
Rebsorten
100% Viognier
Terroirs
Schistes Quartzitueux et micacés, Seyssuel lieux-dits Le Château et Gornière, Parzellen in Hanglage mit Süd-/Südwestausrichtung
Weinbau
Raisonné zertifiziert HVE
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Ganztraubenpressung, Vorklärung bei Kälte für 48 h, Verwendung von keinerlei Input-Produkten außer S02, Gärung in Fässern und Eichenfässern bei niedriger Temperatur mit einheimischen Hefen für etwa 4 Monate
Reifung
16 Monate auf der Hefe in französischen Eichenfässern, mit Tonerde geschönt, vor der Abfüllung tangential gefiltert
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensives Gold
Nase
Mit dem Duft von Blumen und weißen Früchten, Gewürzen
Mund
Ausgewogen, vollmundig, recht langer Abgang mit einer erfrischenden Säure
Servieren
BEI 14-15°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt zu Filet Mignon mit Thymian, Gänseleberpastete, Teriyaki-Huhn, Picodon...
Die Weine von Vienne
IGP Collines Rhodaniennes (g.g.A.)
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Um den Weinberg von Seyssuel oberhalb von Vienne wiederzubeleben, gründeten die drei renommierten Winzer Yves Cuilleron, Pierre Gaillard und François Villard 1996 dieses Unternehmen, das schöne IGP-Weine in Seyssuel, Parzellenauswahlen in den nördlichen AOC und Handelsweine aus dem ganzen Tal hervorbrachte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 91/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Das Trio Villard, Cuilleron und Gaillard begann das Abenteuer der Vins de Vienne Ende der 1990er Jahre. Am Anfang ging es darum, die wunderschönen, vergessenen Terroirs von Seyssuel, einem der ersten Weinberge des Rhônetals, wiederzubeleben: Von den 16 Hektar Weinbergen wurden dort zwischen 1996 und 2001 11 Hektar angepflanzt. Im Laufe der Jahre wurde das Sortiment durch den Kauf von Trauben erweitert. Während die Weine aus den Terroirs von Seyssuel nach wie vor bewundernswert sind und dem Weingut ihre Handschrift verleihen, erscheinen uns die anderen Cuvées weniger überzeugend, was uns dazu veranlasst, dem Weingut in diesem Jahr den Stern zu entziehen.
Vinous A. Galloni
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Kundenmeinung
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