Noch eine unglaubliche Cuvée, in der die Syrah glänzt! Eine fein ausgearbeitete Holznote, Noten von reifen Früchten und Gewürzen... Perfekt zu einem mit Pflaumen gefüllten Kaninchen oder einer Lamm-Tajine!
Merkmale
Weingut
Les Vins de Vienne
Cuvée
Heluicum
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Seyssuel
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Böden aus Quarzschiefer und Glimmer an den Hängen von Seyssuel
Weinbau
Raisonné, HVE 3
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Teilweise entrappte Weinlese, Befüllung der Presse durch Schwerkraft, traditionelle Weinbereitung von 2 bis 3 Wochen, Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen
Reifung
12 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Aromen von roten Früchten und Gewürzen
Mund
Feinschmecker mit seidigen Tanninen
Servieren
bei 16-18°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
schmeckt am besten zu einem mit Pflaumen gefüllten Kaninchen, einer Lamm-Tajine...
Die Weine von Vienne
IGP Collines Rhodaniennes (g.g.A.)
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Um den Weinberg von Seyssuel oberhalb von Vienne wiederzubeleben, gründeten die drei renommierten Winzer Yves Cuilleron, Pierre Gaillard und François Villard 1996 dieses Unternehmen, das schöne IGP-Weine in Seyssuel, Parzellenauswahlen in den nördlichen AOC und Handelsweine aus dem ganzen Tal hervorbrachte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 93/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Das Trio Villard, Cuilleron und Gaillard begann das Abenteuer der Vins de Vienne Ende der 1990er Jahre. Am Anfang ging es darum, die wunderschönen, vergessenen Terroirs von Seyssuel, einem der ersten Weinberge des Rhônetals, wiederzubeleben: Von den 16 Hektar Weinbergen wurden dort zwischen 1996 und 2001 11 Hektar angepflanzt. Im Laufe der Jahre wurde das Sortiment durch den Kauf von Trauben erweitert. Während die Weine aus den Terroirs von Seyssuel nach wie vor bewundernswert sind und dem Weingut ihre Handschrift verleihen, erscheinen uns die anderen Cuvées weniger überzeugend, was uns dazu veranlasst, dem Weingut in diesem Jahr den Stern zu entziehen.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2022) 91/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2022) Recommended
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