Catena Zapata - Cabernet Sauvignon 2017
Argentina
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Robert Parker
"Comparado con el 2016, el Catena Cabernet Sauvignon 2017 parece un poco más maduro en su estilo fresco, con alcohol moderado y buena acidez. Este aún contiene pequeños porcentajes de Cabernet Franc y Petit Verdot, y ha envejecido en roble durante 12 meses. Las notas ferruginosas se desarrollan con el tiempo en la copa". (Wine Advocate 2018)
Características
Dominio
Catena Zapata
Variedad
Cabernet Sauvignon
Cosecha
2017
Denominación
Mendoza
Región
Argentina
Cepas
90 % Cabernet Sauvignon, 7 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot
Tierra
Suelos arenosos, gravosos y calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional
Cría
12 meses en barrica
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Nariz
Potente, con notas de mermelada de grosella negra, vainilla y tierra húmeda
Boca
Fresco y tánico, carnoso, con cuerpo y suave al final
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2023
Maridaje
Va bien con costillar de cordero, bistec de falda con salsa de pimienta, champiñones rellenos...
Catena Zapata
Mendoza
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2018) 90/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
En comparación con el 2016, el Catena Cabernet Sauvignon 2017 parece un poco más maduro en su estilo fresco, con alcohol moderado y buena acidez. Este todavía contiene pequeños porcentajes de Cabernet Franc y Petit Verdot, y ha envejecido en roble durante 12 meses. Las notas ferruginosas se desarrollan con el tiempo en la copa. 240.000 botellas producidas.
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