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Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Alta Cabernet Sauvignon 2019

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Argentina

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Rojo

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Se vende por unidad

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93/100

Robert Parker

-

93/100

James Suckling

Argentina
cabernet sauvignon
arándanos
textura aterciopelada
pechuga de pato

"Un Cabernet argentino muy fino y preciso, con una frescura fantástica, según James Suckling".

"Como la mayoría de los Cabernet Sauvignon de Catena, el Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019 no es un vino 100% varietal, sino una mezcla de 96% Cabernet Sauvignon y 4% Cabernet Franc, ya que el Cabernet Sauvignon por sí solo a menudo no es lo suficientemente completo. El Cabernet Franc debe de haberle dado un toque extra, reforzando el carácter ya fresco de la añada. En boca es de cuerpo medio, con muchos aromas herbáceos frescos y taninos muy finos y variados". (The Wine Advocate 2021) - Entrega en cajas de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (excluida la modalidad de entrega Point Relais).

Características

Dominio

Catena Zapata

Variedad

Alta Cabernet Sauvignon

Cosecha

2019

Denominación

Mendoza

Región

Argentina

Cepas

92% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc

Tierra

Suelos aluviales, arcillosos y arenosos, viñedos situados entre 920 y 1.450 metros de altitud, mezcla de parcelas: La Pirámide, Nicasia y Domingo.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Tradicional

Cría

De 12 a 18 meses en barricas de 500 litros

Graduación alcohólica

13,7%

Degustación y maridaje

Ojo

Color púrpura intenso, disco brillante

Nariz

Jugosos aromas de bayas silvestres, regaliz y especias, complementados con sutiles notas de hojas secas de eucalipto.

Boca

Aterciopelado y profundo, con taninos firmes y estructurados, ofrece sabores de arándanos, fresas silvestres, regaliz y hierbas frescas, con un final largo y vibrante.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2024

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con codorniz rellena de setas porcini, magret de pato, Brillat-Savarin...

Catena Zapata

Más información Catena Zapata

Mendoza

Más información Mendoza

Opinión de los expertos

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2021) 93/100 (Vin formidable)

Dominio anotado Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre la vino :

Como la mayoría de los Catena Cabernet Sauvignon, el Catena Alta Cabernet Sauvignon 2019 no es un vino 100% varietal, sino una mezcla de 96% Cabernet Sauvignon y 4% Cabernet Franc, ya que el Cabernet Sauvignon por sí solo a menudo no es lo suficientemente completo. El Cabernet Franc debe de haberle dado un toque extra, reforzando el carácter ya fresco de la añada. En boca es de cuerpo medio, con muchos aromas de hierbas frescas y taninos muy finos y variados. 2021-2025

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Dominio anotado Recomendado

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 93/100

Dominio anotado Recomendado

Sobre la vino :

Nariz de moras, frambuesas silvestres, grosellas, hojas de limón, regaliz y especias secas. De cuerpo medio, con taninos firmes y sedosos. Muy fino y preciso. Fantástica frescura. Beber ahora o guardar.

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