Domaine Jean-Marc Burgaud - Beaujolais-Villages blanc 2020
Beaujolais
Blanco
Se vende por unidad
Beba
93/100
James Suckling
Un Beaujolais blanco sorprendente y de gran complejidad que eclipsa la denominación. Notas herbáceas de flor de tilo se suceden en el paladar con un fino equilibrio entre suavidad y crujientes notas alimonadas, una frescura que despierta las papilas gustativas hasta el largo final con su deslumbrante mineralidad. Nos encanta.
Características
Dominio
Domaine Jean-Marc Burgaud
Variedad
Villages
Cosecha
2020
Denominación
Beaujolais-Villages
Región
Beaujolais
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelo arcilloso en la comuna de Lantignié, lieu-dit "Les Monthieux", viñas de una edad media de 10 años.
Viticultura
Las viñas se trabajan al ritmo de las estaciones: poda en invierno, despampanado en primavera y espaldera en verano. Como la mayoría de las viñas están situadas en los suelos de las laderas superiores del Py, a veces es necesario un único tratamiento, ya que prácticamente no crece hierba. Fregado cuando es necesario.
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensa neumática, mosto enfriado a 10°C, trasiego, fermentación y crianza en cubas sobre lías finas. Embotellado en febrero.
Cría
En cubas sobre lías finas
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Oro
Nariz
Notas florales de tila, pimienta blanca y brioche
Boca
Sencilla, pura, esbelta y amplia a la vez
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrutar con bavarois de espárragos, pollo asado con patatas fritas, aumônières de queso de cabra caliente, queso de cabra o quesos duros.
Domaine Jean-Marc Burgaud
Beaujolais
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Tras licenciarse en viticultura y enología, Jean-Marc Burgaud se instaló en 1989 en la Côte de Py, en Morgon. Hoy posee 17 hectáreas en cuatro denominaciones, Beaujolais-Villages tinto y blanco, Régnié y Morgon, esta última de 11,80 hectáreas. Jean-Marc Burgaud es un viticultor discreto, pero basta mencionar su nombre en los viñedos para darse cuenta de que su reputación le precede.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Durante varios años consecutivos, me he dado cuenta de que Jean-Marc Burgaud es un enólogo en la cima de su juego, y su éxito en la superación de los retos de la añada 2021 es sólo una prueba más de ello. Estos son algunos de los vinos más deliciosos que se producen actualmente en la región, y son aún mejores por el paso de Burgaud de la madera nueva a la madera seca y su búsqueda de una extracción más suave que en el pasado, con su semi-clásico - maceración carbónica que dura entre 7 y 15 días dependiendo de la cuvée. Y sólo hay un embotellado de cada vino, lo que da una rara homogeneidad, incluso para sus 4,3 hectáreas en Beaujolais-Lantignié (uno de los mejores valores de la región, por cierto).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Desde la creación de su propiedad en 1989, Jean-Marc Burgaud se ha convertido en uno de los favoritos de nuestra guía. Desde su aprendizaje en Borgoña, ha aprendido a trabajar con vinos base parcela por parcela, a criar las uvas durante dos inviernos seguidos y a despalillar las uvas en función del año y del vino. Su vinificación aporta siempre un aspecto aterciopelado al Gamay, fijado por la crianza en barrica (muy poco roble nuevo) ajustada a cada clima (la mayoría se encuentra en diferentes terruños de Morgon). También produce Régnié y Beaujolais Villages en los suelos graníticos de Lantignié. El estilo se ha abierto con el tiempo, sin perder de vista la expresión del lugar.
James Suckling
Calificación 93/100 (Cosecha 2019)
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. ADRIEN M. Publicado el 24/10/2023
Se trata de un Chardonnay muy típico, con una nariz de dos limones (amarillo y verde) y un paladar limpio que hace buen juego con la nariz, con un sabor umami muy agradable.
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Nota y asesoramiento de M. JEAN LUC G. Publicado el 03/04/2023
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Nota y reseña de M. PAUL S. Publicado el 07/03/2023
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